오늘은 굴소스를 넣은 감자 볶음 만들었어요.
저는 소금으로 볶은것보다 굴소스로 볶은 감자 볶음 좋아하는데 쫄깃한 식감의 새송이 버섯과 함께 볶으면
식감까지 좋아 자주 만들어 먹어요:)
재료
감자 1개
새송이 버섯1개
양파 작은것 1/4개
파 1/4대
굴소스 1T
참기름 1/2T
통깨
양파는 채썰고 버섯은 납작하게 잘라주세요.
파는 잘게 다져서 준비해 주세요.
감자는 채썰어 물에 담궈 전분기를 제거해 줍니다.
펜에 기름을 두르고 파를 넣어 약불로 파기름 내주세요.
파기름이 올라오면 감자를 넣어 투명해질때까지 볶아주세요.
양파와 새송이버섯을 넣어 볶아주세요.
양파와 버섯 숨이 죽으면 굴소스 1T 넣어 잘 섞어주세요.
불을 끄고 참기름과 통깨 넣어 섞어주세요.
그릇에 담으면 완성입니다:)
굴소스 넣어 단짠을 느낄수 있는 감자볶음 이예요.
소금으로 간을한 감자볶음보다 푹~ 익는게 맛있어요!
간단하고 맛있는 반찬이니 한번 만들어 보세요:)
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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)
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