소고기 무국

겨울이면 따듯한 국물이 제일 생각 많이 나죠ㅎ 아이와 먹기 좋은 대표적인 국! 소고기 무국입니다:)

재료

소고기 300g
무 1/2개
파 1대
국간장 2T
맛소금 1/2T
참치액젓 2T
참기름 2T
다진마늘 듬뿍 1T
코인육수 2알

고기는 핏물을 빼서 준비하고 무는 납작하게 잘라주세요.
아이와 먹을땐 무는 작게 자르는 편이예요:)
파는 잘게 다져서 준비해 주세요.

냄비에 국간장 2T 맛소금 1/2T 참기름 2T 다진마늘 듬뿍 1T 넣어 섞어 잠시 놓아둡니다.

중불에 올려 고기 겉면이 익을 정도로 볶아주세요.

물은 2L 붓고 코인육수 2알 넣어주세요.

거품을 걷어내가며 보글보글 끓여주세요.

한소끔 끓으면 다진파를 넣어주세요.

참치 액젓으로 부족한 간을 맞춰주세요.

그릇에 옮겨 담으면 완성입니다:)


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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)