아보카도 달걀 구이. 아보카도와 아보카도 오일의 효능.

아보카도와 아보카도 오일의 효능 알아보기

고등어와 같은 푸른 생선에 많이 들어있는 불포화지방산이 아보카도에는 많이 들어있습니다. 특히 아보카도 오일의 약 80%가 불포화지방산으로 구성되어 있어 섭취 시 혈중 콜레스테롤, 중성지질 수치를 낮추어 주고 막힌 혈관을 깨끗하게 청소해 주어 관리에 많은 도움이 됩니다. 아보카도와 아보카도 오일에는 불포화지방산뿐만 아니라 비타민E도 많이 함유되어 있는데요, 이는 노화로 인한 인지력 저하나 뇌의 기능 저하, 뇌에 필요한 영양 공급 등을 원활하게 도와줄 수 있습니다. 특히 전두엽에 영양소를 전달하여 상황을 제대로 인지, 결정하고 판단하는 능력에 많은 도움을 준다고 합니다. 컴퓨터와 핸드폰을 많이 보는 현대인의 눈의 건강에도 많은 도움이 되는데요, 루테인은 물로 지아잔틴까지 함유하고 있기 때문에 우리의 눈을 보호하고 눈이 나빠지는 것을 막아줍니다. 또한 눈의 피로회복, 노화로 인해 안구에 발생하는 질환을 예방하는 데에도

많은 도움이 된다고 합니다. 특히 전자기기를 오래 사용하는 사람의 경우 쉽게 발생하는 안구건조증이나 빛에 의한 자극을 해소하는데 특히 더 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다. 아보카도 오일에 포함되어 있는 성분 중 PFA라는 성분은 만성적인 관절 통증에 좋은데요, 해당 성분은 소염 진통에 도움을 주기 때문에 관절염으로 인해 만성적인 통증을 느끼는 경우 통증을 줄여주는 효과가 있다고 합니다. 아보카도는 섬유질도 많은 음식인데요, 이는 음식으로 장 속에 쌓인 변을 배출하는 데 도움이 되고 평소 아랫배가 단단하고 가스가 자주 차면서 대변을 보는 것이 어렵거나 일주일에 1~2회 미만으로 화장실을 잘 가지 못할 때, 변이 너무 굵거나 갑자기 피부에 트러블이 생기는 경우 아보카도를 섭취하면 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 아보카도에는 혈압관리에 중요한 칼륨도 풍부한데요, 칼륨은 부종을 제거하고 신진대사를 원활하게 하며 이를 통해 뇌는 물론 심장, 혈관, 신장 질환의 위험도를 낮추어 주어 건강을 유지하는데 많은 도움을 줍니다. 아보카도는 대장의 건강은 물론 식후 빠르게 당이 오르는 것을 조절할 수 있는 효능이 있으며 장기적으로 섭취할 경우 포만감을 주어 체중 조절에도 많은 도움을 받을 수 있습니다. 또한 피로회복과 면역관리에 좋고 영양 보충에도 좋은 음식입니다.
이렇게 좋은 아보카도와 아보카도 오일도 섭취 시 주의해야 하는 것이 있는데요, 아보카도 오일은 하루 적정 섭취량을 성인 기준 1 큰 술이라고 합니다. 과다 섭취할 경우 설사나 메스꺼움, 구토 증세를 보일 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.또한 혈액응고 장애로 인한 약물을 복용하고 있다면 약의 효과와 상충 작용을 할 수 있으니 반드시 전문의에게 상담 후 섭취하시기 바랍니다. 드물지만 천연 라텍스 성분에 대한 알레르기가 있는 사람도 조심해야 하는 음식인데요, 이 알레르기가 있는 사람이 섭취했을 경우 두드러기, 발진, 호흡곤란, 가려움증이 생일 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

아보카도 고르기 & 보관

아보카도를 고를 때에는 제일 먼저 바로 먹을 것과 그렇지 않은 것을 구분해서 구매하는 것이 좋은데요, 바로 먹으려면 검붉은 아보카도를 구매하는 것이 좋은데요, 잘 익었는지 확인하려면 손으로 쥐어 보는 것이 좋습니다. 잘 익어서 먹기 좋은 아보카도는 탄탄한 느낌이 있습니다. 너무 물렁하면 과도하게 익은 상태이므로 피하는 것이 좋습니다.
후숙해서 먹으려면 초록색 아보카도를 구매하는 것이 좋습니다. 후숙 방법은 2~3일 정도 실온에 두고 검붉어지고 살짝 말랑한 상태가 되면 먹으면 됩니다.
아보카도를 먹다 남은 경우를 제외하고는 잘라서 보관하지 않는 것이 좋습니다. 먹다 남은 아보카도를 보관해야 할 경우에는 랩으로 감싼 후 밀폐용기에 넣어 냉동실에 보관하는 것이 가장 좋은 방법이지만 가급적 자른 것은 한 번에 다 먹는 것을 추천드립니다.
아직 익지 않은 아보카도는 냉장 보관하면 냉기에 의해 익기도 전에 곪아버릴 수 있으니 실온에서 보관해야 합니다.

잘 익은 아보카도를 보관할 때에는 한 알씩 각각 비닐랩으로 감싸서 에틸렌 가스를 뿜어내는 것을 차단시키고 위생 봉투에 넣어 밀봉해 준 뒤 냉장고의 야채 칸에 보관하는 것이 좋습니다.