호박전 하면 튀김가루 뭍혀 계란 입힌 전 많이 생각하시는데요, 저희집은 어릴때부터 튀김옷 입혀 튀기듯이 부쳐먹었거든요ㅎ 오랜만에 생각해서 만들어 봤더니 아들램이 잘 먹어 올려보아요ㅎ 너무 너무 간단하니까 만들어 보세요:)
재료
애호박 1/2개
튀김가루 듬뿍 3T
부침가루 듬뿍 2T
애호박은 적당한 두께로 잘라 준비해 주세요.
저는 바삭함것 좋아해 얇게 잘랐는데 호박맛 많이 느끼고 싶다면 두툼하게 잘라주셔도 됩니다.
튀김가루와 부침가루에 물 넣어 튀김반죽 만들어 주세요. 묽기는 요거트 정도면 됩니다. 물을 조금씩 넣어가며 농도 맞춰주세요.
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 애호박에 튀김반죽 뭍혀 튀기듯이 구워냅니다.
앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 기름기 잘 빼고 그릇에 옮겨 담아주세요.
기름기 빠진 전을 그릇에 옮겨담으면 완성입니다:)
튀김반죽에 소금 넣어 조금 짭짤하게 하면 더 맛있는데 아이랑 먹을거라 오늘는 생략했어요ㅎ 오늘도 맛있는 하루 되세요☺️
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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)
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