오렌지 마멀레이드 만들기.

맛도 좋고 건강에도 좋은 오렌지 효능

오렌지는 여러 장점이 있는 과일인데요, 콜레스테롤을 전혀 함유하지 않은 과일입니다. 이러한 이유로 성인병 예방에 도움이 되며 항산화 작용으로 면역력 강화에도 좋으며 콜레스테롤 감소 효능도 있습니다. 이렇게 몸에 좋은 오렌지의 효능에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 다들 알고 계시겠지만 오렌지는 비타민C를 많이 함유하고 있습니다. 이는 면역력을 강화하는데 많은 도움을 주기 때문에 환절기에 감기와 같은 질병 예방에 매우 효과적입니다. 또한 껍질에는 헤스 페레 딘이라는 성분이 많이 함유되어 있는데요, 이 성분은 항산화 항염증 작용을 해주고 콜레스테롤 수치를 낮게 해주며 리미 노이드 성분은 폐, 유방 등에 항암 효과가 있어 암 예방에도 많은 도움을 준다고 합니다. 오렌지는 각종 혈관질환으로 인해 생기는 고혈압에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 이는 오렌지에 함유되어 있는 플라본 헤스 페레 딘 성분들이 혈압을 감소 시켜주어 고혈압에 좋다고 합니다. 또한 몸속에 산소 공급이 원활하지 못해서 발생하는 빈혈도 오렌지의 도움을 받을 수 있는데요, 오렌지에 함유되어 있는 헤모글로빈, 철분, 그리고 엽산이 산소 공급을 원활하게 해주어 빈혈을 감소하는데 많은 도움을 준다고 하니 참고하시기 바랍니다. 오렌지는 지방이 거의 없어 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만 당분도 높은 과일이라 적정약을 섭취해야 한다는 것을 꼭 알아두시기 바랍니다. 오렌지에는 티아민과 칼륨, 니아신과 마그네슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 이는 다이어트로 인해 부족해진 영양소를 채워줄 수 있다고 하니 잘 참고해서 활용하면 좋을 것 같습니다. 이외에도 비타민C와 비타민A, 루테인과 제아잔틴, 베타카로틴, 카로티노이드 등도 풍부하게 함유되어 있어 시력 향상과 실명의 원인이 되는 황반의 변성을 막아주는 데 도움을 받을 수 있습니다. 또한 야맹증에도 효과가 있는 것으로 알려져 있으니 요즘처럼 전자 기기를 많이 접해 눈이 피로한 사람들에게 좋은 음식이라 할 수 있겠습니다. 오렌지는 구연산을 풍부하게 함유하고 있어 결석의 칼륨과 결합하여 결석 형성을 억제하는 효과가 있습니다. 이로 인해 요로결석 예방에도 도움을 주고 소변을 알칼리화하는 효과도 있어 결석 예방에 큰 도움을 받을 수 있습니다. 또한 헤스퍼틴 성분은 위액 분비를 촉진시켜 위와 관련된 질병을 예방시키고 위 기능을 강화시켜주어 위를 건강하게 해주므로 위장질환이 있는 사람에게도 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다. 마지막으로 오렌지에 대표적인 성분인 비타민C는 피부 미용에 도움을 주는데요, 그중 주근깨와 기미, 멜라닌 색소 침착을 막아주는 효과가 있습니다. 또한 피부를 탄력 있게 도와주고 주름을 예방하는 효과도 있어 피부미용에 여러모로 좋은 영향을 줍니다. 오렌지는 혈관질환에도 도움을 주는데요, 오렌지를 즐겨먹으면 모세혈관을 튼튼하게 만들어 주어 혈관기능을 향상시켜주는 효과가 있습니다.
이렇게 몸에 좋은 오렌지도 주의해서 먹을 필요가 있는데요, 모든 음식이 그렇지만 오렌지 역시 적당량 섭취해야 합니다. 오렌지는 산성을 띄고 있는 과일이라 매일 적당량 이상을 섭취하게 되면 식도염을 발생시킬 위험이 있으며 당도가 높아 많이 먹으면 속이 쓰릴 수도 있습니다. 또한 제산제를 먹고 있는 사람은 오렌지를 먹지 않는 것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

오렌지 고르기와 보관방법

오렌지를 고를 때에는 꼭지 주변에 주름이 선명한 것, 밑부분의 배꼽이 큰 오렌지가 좋은 오렌지라고 합니다. 또한 오렌지를 들어봤을 때 묵직하고 오렌지 색깔이 균일하고 표면이 반짝반짝하며 둥글고 매끄러운 오렌지를 고르면 맛있는 오렌지를 먹을 수 있다고 합니다.
오렌지를 보관할 때에는 하나씩 랩으로 포장해서 냉장고에 보관하면 수분 증발을 막아주어 당도 유지에 좋다고 합니다. 상온에서 보관하는 것은 피해주세요. 적정 온도는 1~5도가 좋습니다.