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간단해서 자주 만들게 되는 토마토 스크램블 입니다.
재료
방울 토마토 20개(작기도 했고 아이가 좋아해 듬뿍 넣었어요! 더 적게 넣어도 괜찮습니다)
달걀 3개
버터 1조각
우유 2T
소금 약간
방울토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 준비해 주세요.
달걀에 우유와 소금 넣어 잘 섞어 주세요.
기름 두른 펜에 버터 1조각 넣어 녹여주세요.
버터가 녹으면 약불로 해놓고 달걀을 넣어 버터와 잘 섞어주세요. 살짝 그대로 두었다가 아랫부분이 살짝 익은 것 같으면 한번씩 섞어 스크램블 만들어 주세요.
달걀이 반쯤 익으면 방울토마토 넣어 잘 볶아주세요.
그릇에 옮겨 담으면 완성입니다. 맛도 좋고 토마토 익혀 먹으면 더욱 좋다고 해서 자주 만들어 먹는 메뉴예요.
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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)
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