닭다리1 닭다리살 스테이크 아이와 함께 먹을 메뉴를 찾다가 알게된 닭다리살 스테이크 입니다. 닭 요리중 아이가 제일 질먹는 요리랍니다☺️재료닭다리살 500g대파1/2대통마늘 한줌조각 다시마 2개우유 1/2컵소스진간장 3T맛술 3T청주 3T설탕 1T물 3T물엿 2T생강가루 1/2t닭 밑간청주 1T소금, 후추 약간닭다리살에 우유를 부어 10분정도 두어 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들어 주세요.10분 뒤 깨끗하게 씻은 후 청주 1T 소금, 후추 약간 뿌려 밑간 해주세요.대파와 마늘은 씻어 준비해 주세요. 저늨 대파가 너무 두꺼워서 잘랐는데 얇은 대파는 그냥 사용해도 괜찮아요.밑간해둔 닭다리살을 달군 펜에 올려 노릇하게 구워주세요. 닭 껍질 부분이 아래로 가도록 해서 구우면 고소한 기름이 나와 기름 없이 맛있게 구울 수 있어요.노릇.. 2025. 4. 30. 이전 1 다음
