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간단반찬6

느타리버섯 볶음 느타리버섯 사다놓은게 있어 오랜만에 느타리버섯 볶음 만들었어요:)재료느타리버섯 1팩양파 작은것 1/4개당근 작은것 1/4개다진마늘 1/2T굵은 소금 1/2T참치액젓 1/3T맛소금 두꼬집참기름 약간통깨 약간느타리 버섯은 밑둥을 자르고 너무 큰것은 찢어 준비하고 끓는 물에 소금 1/2T 넣은 뒤 살짝 데쳐 건져주세요.찬물에 헹궈 물기 꽉 짜서 준비해 주세요.당근과 양파는 얇게 채썰어 준비해 주세요.팬에 기름을 두르고 다진 마늘 넣어 약한 불에서 볶아주세요.마늘향이 올라오면 당근과 양파를 넣어 먼저 볶아주세요.느타리버섯 넣어 골고루 볶아주세요.참치액젓 넣어 볶다 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.불을 끄고 참기름과 통깨 넣어 마무리해주세요.그릇에 담아내면 완성입니다:) 간단하지만 영양만점 맛있는 반찬이예요☺️.. 2025. 8. 16.
오이 소고기 볶음 요즘 오이 많이 보여서 오이 소고기 볶음 만들었어요:)재료오이 2개소고기 다짐육 150g(고기 양념 : 진간장 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 굴소스 1/2T, 후추 약간, 다진 대파 1/4대)소금 1/2T참기름 1T오이는 얇게 썰어 소금에 10분정도 절여 두었다 물기 꽉 짜서 준비해 주세요.다진 소고기에 진간장 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 굴소스 1/2T, 후추 약간, 다진 대파 1/4대 넣어 준비해 주세요.달군 펜에 기름 살짝 두르고 양념된 소고기 볶아주세요.오이는 살짝만 볶을 것이기 때문에 완전히 익혀줍니다.소고기가 완전히 익으면 오이 넣어 볶아주세요. 아삭함 잃지 않게 살짝 버무리듯 볶아주세요.불끄고 참기름 1T 넣어 섞어주세요.그릇에 담아내면 완성입니다:)아삭한 식감과 .. 2025. 7. 3.
감자볶음 지난번 굴소스로 간을 한 감자 볶음을 올리면서 소금으로 간을 한 감자 볶음을 은 올렸는줄 알았는데 안올렸더라고요ㅎ 그래서 빠르게 올려봅니다:)재료감자 2개양파 1/4당근 1/4다진파 1T맛소금 1t참기름감자는 가늘게 채썰어 소금물에 담궈두었다체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.감자 볶음할때 소금을 많이 넣어다 생각하는데도 안짤때가 많아서 저는 소금물에 감자를 담궈둡니다ㅎ당근과 양파는 가늘게 채썰고 파는 잘게 다져 준비합니다.약불에 기름 두르고 파를 볶아 파기름을 내준 뒤감자를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요.양파와 당근을 넣어 익을때까지 볶아준 뒤후추와 맛소금으로 간을 맞춰줍니다.불을끄고 참기름 한바퀴 둘러 잘 섞어주면 완성입니다.특별한 양념 없이도 간단히 만들수 있어 더욱 좋은 감자볶음인데요, 빠르게 조리.. 2025. 1. 22.
옥수수전 오늘은 어제 남은 캔 옥수수를 이용해서간단한 반찬 만들어 볼게요:)재료캔 옥수수 반통당근 1/4양파 1/4새송이 버섯 1/4애호박 1/4(야채는 집에 있는 것들로 몇가지만 넣어도 됩니다. 양도 크게 상관 없어요.)크래미 2개부침가루 듬뿍 2T튀김가루 듬뿍 2T야채는 집에 있는 것으로 잘게 다져서 준비해 주세요.크래미는 넣어주심 맛있어요:)물을 뺀 옥수수 통조림을 넣어주세요.부침가루와 튀김가루 넣어주세요.바삭한 식감을 위해 튀김가루 같이 넣는데 없는면 둘 중한가지로만 해도 괜찮아요.저는 1:1로 넣어줍니다. 물 조금 넣어 섞어주세요.물 조금씩 넣어가며 농도로 봐가며 조절해 주세요.저는 가루 최대한 적게 넣으려고 하는 편인데,그럼 옥수수알 떨어지기 쉬우니 어려우신 분들은부침가루나 튀김가루 더 넣어서 반죽해 .. 2025. 1. 5.

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