느타리버섯 볶음

느타리버섯 사다놓은게 있어 오랜만에 느타리버섯 볶음 만들었어요:)

재료

느타리버섯 1팩
양파 작은것 1/4개
당근 작은것 1/4개
다진마늘 1/2T
굵은 소금 1/2T
참치액젓 1/3T
맛소금 두꼬집
참기름 약간
통깨 약간

느타리 버섯은 밑둥을 자르고 너무 큰것은 찢어 준비하고 끓는 물에 소금 1/2T 넣은 뒤 살짝 데쳐 건져주세요.
찬물에 헹궈 물기 꽉 짜서 준비해 주세요.

당근과 양파는 얇게 채썰어 준비해 주세요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘 넣어 약한 불에서 볶아주세요.

마늘향이 올라오면 당근과 양파를 넣어 먼저 볶아주세요.

느타리버섯 넣어 골고루 볶아주세요.

참치액젓 넣어 볶다 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.

불을 끄고 참기름과 통깨 넣어 마무리해주세요.

그릇에 담아내면 완성입니다:) 간단하지만 영양만점 맛있는 반찬이예요☺️



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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)