고기반찬2 떡갈비 오늘은 햄버거 패티로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 떡갈비 만들어 봤어요:)재료소 다짐육 200g돼지 다짐육 400g고기 밑간 - 맛술 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간양파 중 1개대파 1대다진마늘 2T떡갈비 양념진간장 4T올리고당 1T참기름 1T찹쌀가루 2T유장진간장1T꿀 1T참기름 1T다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.맛술, 설탕, 후추 넣어 밑간 해주세요.파와 양파는 다져서 준비해 주세요.펜에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.투명하게 볶아지면 대파와 마늘 함께 넣어주세요.약불에서 재료들이 흐물흐물 해질때 까지 잘 볶아준 뒤 식혀서 준비해 주세요.밑간된 고기에 떡갈비 양념을 넣어주세요.볶아서 식혀 놓았던 양파와 파를 함께 넣어 반죽해 주세요.사용 용도에 따라 사이즈 정해서 둥글넙적하게 만들어.. 2025. 3. 10. 양배추 샐러드 코울슬로 오늘은 양배추 채썬것 남아있는 것이 있어서코울슬로 만들어 봤어요.연말에는 분위기 낸다고 느끼한 음식을 많이 먹었더니상큼한 음식이 먹고 싶기도 했고요.간단하고 맛있는 앵배추 샐러드 만들어볼게요!재료양배추 150g당근 30g양파 1/4개통조림 옥수수 150~200g(저는 350g캔 반정도 사용했어요:)절임용 소금 1/2T알룰로스 1T (설탕으로 대체가능)식초 1T마요네즈 2.5T홀그레인머스타드1t레몬즙 약간후추 약간저는 양배추 썰어둔게 남아있어서 양파와 당근만 채썰었어요. 최대한 가늘게 채 썰어주세요:)물약간에 소금 반스푼 녹여 골고루 섞어 15분 정도 절여주세요.15분이 지난 뒤 물기를 꽉 짜주세요.그 위에 채반에 받쳐 물기를 뺀 옥수수를 넣어주세요.알룰로스 1T, 식초 1T, 마요네즈 2.5T, 홀그레인.. 2025. 1. 4. 이전 1 다음
