찜닭2 닭다리살 간단 찜닭 찜닭 소스 많이 만들어 두었다 닭다리살 사서 집에 있는 야채들과 살짝 볶아 간단 찜닭 만들었어요. 닭다리살로 만들어 부드럽고 먹기 편해 아이 반찬으로 좋아요:)재료닭다리살 160g (한덩이)감자 1개 (고구마 넣어도 좋아요)대파 1/2대양파 1/4개떡국떡 한줌 (당면 넣어도 좋아요)소스간장 60ml, 물엿 60ml, 설탕 1.5T, 생강가루 1/2t, 다진마늘 1/2T, 후추 약간, 참기름 약간, 통깨참기름과 통깨 빼고 소스 만들어놓고 2T 사용하였어요.그때 그때 당면을 많이 넣거나 할때는 조금씩 더 넣어 간을 맞춰주세요.재료들은 한입크기로 잘라 준비해 주세요.팬에 오일을 두르고 파를 볶아 향을 내주세요.파향이 올라오면 모든 재료를 넣어 볶아주세요.고기가 하얗게 익을때까지 볶아주세요.소스 2T넣어 잘 섞.. 2025. 8. 12. 찜닭 오늘은 오랜만에 찜닭 만들었어요:)아이와 먹기 좋고 찜닭 하나로도 한끼 뚝딱이라 자주 만드는 메뉴입니다.재료닭 800g양파 1개감자 작은것 2개당근 1/2개대파 1대당면 70g떡국떡 한줌닭고기 데칠때 사용할 청주(소주로 대체가능)양념물 600ml간장 120ml물엿 120ml설탕 3T생강가루 1/2T청주 3T다진마늘 1.5T후추 약간참기름 1T통깨 약간당면은 미리 불려 준비합니다.당면이 들어갈만한 그릇이마땅치 않아 지퍼백 사용하는데 좋아요:)찜닭에 들어가는 야채는 미리 손질해 준비합니다.오랜만에 당근과 감자 모서리도 동글 동글 깎아봤어요ㅎ펜에 닭이 잠길만큼 물을 부어 팔팔 끓으면 닭을 넣어 끓여주세요.불순물이 올라오면 불을 끄고 닭을 건져 깨끗하게 씻어 준비합니다.물 600ml, 간장 120ml, 물엿 1.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
