푸딩 달걀찜 계란찜

부드러운 푸딩 달걀찜
저희 아이도 정말 좋아하는 메뉴이자
쉬우니 저도 자주 만들게되는 반찬입니다:)
 

재료

물 120ml
달걀 6개
소금 1/4T
참치액젓 1T
참기름 약간
 
 

물 120ml에 달걀 6개, 소금 깍아서 1/4T 참치액젓 1T 듬뿍 말고 깍아서 넣어주세요!
 

제가 쓰는 참치액젓인데, 훈연향이 깊어 맛있어요:)

 
 

달걀찜할 그릇에는 미리 참기름을 발라 주세요.
설겆이 할때 편해요:)
저는 뚜껑이 있는 유리 그릇을 사용하는데요, 남았을때 바로 뚜껑 닫아 
보관 가능해서 좋아요!
 
 

달걀물은 풀어서 작은 체에 내려주세요.
 

랩으로 살짝 덮어 물에 중탕해 주세요.
저는 중탕할때 손수건 하나 깔고 하는데요, 그럼 그릇 부딪히는 소리가 안나서 좋더라고요ㅎ
저처럼 달그락 소리 싫으신 분들은 추천드려요ㅎ
 
 

엄~~청 부드러운 달걀찜 좋아하시면 처음부터 낮은 온도로 오~~래 중탕하시면 엄청 부드러운 달걀찜이 되는데요,
저는너~~무 부드러운건 안좋아해서 보통 처음에는 중불 정도로 중탕하다
어느정도 물이 끓으면 약불로 중탕하는 편이예요.
불 올리고 20분~25분 정도 중탕하고 봤을때 달걀물이 조금 부풀어오르고 젓가락으로 찔러봤을때
뭍어나는게 없으면 완성입니다.
 

네모 모양으로 잘라서 그릇에 덜어내면 완성입니다:)
간단하지만 정말 맛있고 아이들이 좋아하는 반찬이라 추천드려요!


 
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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)