샤브샤브

아이와 먹기 좋은 음식이자
가족 모두가 좋아하는 샤브샤브!
아들램한테 방학동안 뭐 먹고 싶은지 물어보니
샤브샤브 먹고 싶다고 해서 바로 준비했어요:)

재료

샤브샤브용 고기 500g
알배기 배추 2/3
청경채 2
느타리버섯 1팩
숙주 350g
쌀국수
저희가족은 고기 500g구매했는데 엄청 배부르게 먹었고 야채도 좋아하는 편이라 듬뿍 듬뿍 준비했으니
가족들 취향에 맞게 준비하시면 될것 같아요:)
오늘은 쌀국수가 있어 쌀국수로 준비했는데
평소에는 야채 다진것 준비해서 죽을 끓이기도 하고,
떡이나 어묵, 만두 사리 추가해서 먹기도 합니다.
이렇게 먹을땐 고기나 야채 양을 조금 줄여도 좋겠지요?

샤브샤브용 육수는 사진에서 오른쪽 제품 사용했어요.
마켓컬리에서 주로 구매해요:) 사진도 컬리사진ㅎ

소스는 3가지 준비했는데요,
땅콩소스+마요네즈(2:1)
스리라차+마요네즈+알룰로스(1:2:1)
스위트 칠리소스
이렇게 준비했어요.
땅콩소스 아이가 먹기엔 강한 느낌이 있어 마요네즈 조금추가해 줍니다. 그럼 더 부드럽고 맛있더라고요.. 비율도 입맛에 따라 맞춰보세요:)

야채는 씻고 다듬어서 준비해 주세요.
저는 사진처럼 듬성듬성 잘라서 준비할때 있고
가게에서처럼 넣을때 가위로 자르기도 해요ㅎ

쌀국수는 물에 불려 준비해주세요.

소스는 위에 적은 비율대로 섞어 준비해 주세요.

제가 구매한 육수는 물과 1:10 비율로 희석해서 사용하는 제품이예요. 희석해서 끓여주세요.
샤브샤브 먹을땐 버너 사용해서 끓이면서 바로 바로 먹어요:)

육수가 끓으면 준비해둔 야채와 고기 넣어 익혀주세요.

그릇에 담아 소스 찍어 먹으면! 한끼 뚝딱이예요:)
요즘은 육수나 소스가 다 잘 나와 좋아하는 야채만 준비해서 후다닥 먹기 좋아요.
추운 겨울과 어울리는 샤브샤브! 겨울이 가기전에 만들어보세요:)


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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)