맛있는반찬5 돼지갈비찜 오늘은 마트에서 돼지갈비 저렴 판매하길래 2kg 구입해서 돼지갈비찜만들어 봤어요:)재료돼지갈비 2kg물 1.5L월계수잎 3장통후추 5알물엿 7T설탕 4T맛술 6T후춧가루 약간진간장 12T당근 1/4개사과 1개오이 반개양파 작은것 1/2개파 1/2대통마늘 한줌당근은 사과 양파 파는 한입 크기로 잘라 준비합니다.오이는 씨 부분 제거 후 한입 크기로 잘라 준비해 주세요.마늘은 반 정도씩 잘라 준비해 줍니다.저희집은 당근 많이 안먹어서 색 낼 용도로 조금만 사용했어요. 이 외에도 감자나 고구마 넣어도 좋아요:)팬에 물을 넉넉하게 붓고 팔팔 끓인다음,돼지갈비 넣어 10분 데쳐주세요.데친 돼비갈비 깨끗하게 씻어내면 불순물과 기름기 모두 제거 할수 있어 편하고 따로 핏물 빼는 시간 거치지 않아도 된다고 해서 이렇게.. 2025. 9. 6. 느타리버섯 볶음 느타리버섯 사다놓은게 있어 오랜만에 느타리버섯 볶음 만들었어요:)재료느타리버섯 1팩양파 작은것 1/4개당근 작은것 1/4개다진마늘 1/2T굵은 소금 1/2T참치액젓 1/3T맛소금 두꼬집참기름 약간통깨 약간느타리 버섯은 밑둥을 자르고 너무 큰것은 찢어 준비하고 끓는 물에 소금 1/2T 넣은 뒤 살짝 데쳐 건져주세요.찬물에 헹궈 물기 꽉 짜서 준비해 주세요.당근과 양파는 얇게 채썰어 준비해 주세요.팬에 기름을 두르고 다진 마늘 넣어 약한 불에서 볶아주세요.마늘향이 올라오면 당근과 양파를 넣어 먼저 볶아주세요.느타리버섯 넣어 골고루 볶아주세요.참치액젓 넣어 볶다 부족한 간은 맛소금으로 맞춰주세요.불을 끄고 참기름과 통깨 넣어 마무리해주세요.그릇에 담아내면 완성입니다:) 간단하지만 영양만점 맛있는 반찬이예요☺️.. 2025. 8. 16. 상큼 참깨 소스 오이 무침 얼마전 인터넷 보다 알게 된 레시피인데, 여름에 먹기에 너무 좋은 메뉴라 소개해요:) 재료오이 1개긁은 소금 1/2T소스갈은 참깨 듬뿍 2t 간장 1t 꿀 1t 참기름 1t 레몬즙 1t 마요네즈 1.5t제가 본 레시피에선 오이 3개 사용해서 큰 스푼으로 계량했는데 저는 바로 해서 다 먹는것 좋아해서 1개 사용하였고 티스푼으로 소스 만들었어요.그런데 너무 맛나서 다음날 소스 대량으로 만들어서 자즈 먹고 있어요ㅎ 소스는 대량으로 만들어야 더 맛있긴 한것 같아요ㅎㅎ오이는 얇게 채썰어서 굵은 소금 1/2T넣어 10분 정도 절여주세요.오이가 절여지는 동안 갈은 참깨 듬뿍 2t 간장 1t 꿀 1t 참기름 1t 레몬즙 1t 마요네즈 1.5t넣어 소스 준비합니다.10분 뒤 절인 오이 꽉 짜서 준비하고 소스 넣어 잘 버.. 2025. 7. 21. 베이컨 치즈 감자전 얼마전 시댁에거 감자를 보내주셔서 요즘 감자요리 많이 하는데, 오늘은 베이컨 치즈 감자전 만들어 봤어요:)반찬 가게에서 감자전 안에 베이컨과 치즈 넣어서 팔던게 생각나서 만들어 보았답니다☺️재료감자 작은것 3개베이컨 3줄모짜렐라 치즈 60g한봉지감자전분 듬뿍2T감자는 얇게 채썰어 물에 담궈 전부기를 제거해 주세요. 채에 받쳐 물기를 빼주고 중간 중간 뒤척여 물기 잘 날아가도록 해주세요. 키친타올로 꾹꾹 눌러 닦아주어도 좋아요:)베이컨은 가늘게 잘라 준비해 주세요.볼에 감자, 베이컨, 치즈, 감자 전분 넣어 잘 섞어주세요.달군 팬에 기름을 두르고 넓게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.그릇에 담아 내어주면 완성입니다:)바삭한 감자전에 베이컨과 치즈가 짭짤한 맛을 더해주어 소스 없이도 맛있게 먹을수 있어요☺️.. 2025. 7. 5. 이전 1 2 다음
