아이국3 소고기 무국 겨울이면 따듯한 국물이 제일 생각 많이 나죠ㅎ 아이와 먹기 좋은 대표적인 국! 소고기 무국입니다:)재료소고기 300g무 1/2개파 1대국간장 2T맛소금 1/2T참치액젓 2T참기름 2T다진마늘 듬뿍 1T코인육수 2알고기는 핏물을 빼서 준비하고 무는 납작하게 잘라주세요.아이와 먹을땐 무는 작게 자르는 편이예요:)파는 잘게 다져서 준비해 주세요.냄비에 국간장 2T 맛소금 1/2T 참기름 2T 다진마늘 듬뿍 1T 넣어 섞어 잠시 놓아둡니다.중불에 올려 고기 겉면이 익을 정도로 볶아주세요.물은 2L 붓고 코인육수 2알 넣어주세요.거품을 걷어내가며 보글보글 끓여주세요.한소끔 끓으면 다진파를 넣어주세요.참치 액젓으로 부족한 간을 맞춰주세요.그릇에 옮겨 담으면 완성입니다:)-------------------------.. 2025. 2. 11. 중국식 계란탕 오늘은 추운 겨울에 잘 어울리는 간단 중국식 계란탕 만들었어요:)재료달걀 1개크래미 2개팽이버섯 1/2개양파 작은것 1/4개대파 4cm현미유 1T진간장 2/3T굴소스 2/3T소금, 후추 약간참기름 약간전분가루 1T파는 잘게 다져 준비하고 팽이버섯은 길이 맞춰 잘라주세요. 크레미는 결대로 찢고 양파는 얇게 채썰어 준비해 주세요:)달걀은 풀어 준비해 놓고 전분에는 물을 넣어 섞어놓아 주세요.냄비에 기름을 두루고 파를 넣어 약한 불에서 파기름 내주세요.향이 올라오면 팽이버섯과 양파를 넣어 볶아주세요.물 1컵 넣어 끓여주세요.간장, 굴소스로 간을 해주세요.크래미를 넣고 후추와 소금으로 간을 맞춰주세요.물과 섞어놓은 전분물을 부어 살짝 걸쭉하게 농도를 맞춰주세요. 달걀이 들어가면 조금 더 걸쭉해 지니 그 부분 생.. 2025. 1. 23. 동죽 시금치 된장국 계절마다 꼭 드시는 음식이 있으신가요?저한테는 동죽 시금치 된장국이 그런 음식인것 같아요.추운 겨울이 되고 마트에 시금치가 많이 보이면동죽 시금치 된장국 끓여야겠다! 하는 생각이 들거든요ㅎ시원한 국물이 일품이고 아이도 잘먹는 국중 하나라 더욱 생각나는지도 모르겠어요. 재료육수(저는 코인육수 사용해요ㅎ)동죽 1kg시금치 2/3단대파 1/2대된장 1큰술 (듬뿍1큰술 넣어주세요.) 동죽은 전날 소금물에 넣어 검은 봉지로 감싼 뒤 냉장고에서 해감시켜 준비해 주세요.저는 최소 반나절 이상은 해감시키는 편이예요ㅎ 시금치도 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 저는 2~3번 듬성 듬성 잘라서 준비했어요.대파도 어슷썰어 준비해 주세요. 물1L에 코인 육수 넣고 끊여 육수를 준비해 주세요.저희집 식구들은 모두 국물파라 .. 2024. 12. 16. 이전 1 다음
