바지락 미역국

저희집은 아들램이 바지락 미역국 좋아해서 고기 미역국보다 더 자주 먹는데요, 포스팅한적이 없어 오늘 해보아요:)

재료

자른 미역 2줌
조각 다시마 3장
바지락 130g
코인육수 3알
마늘 1T
국간장 2T
맛소금 조금
참치액 조금
물 1.5ml

불린 미역에 참기름, 국간장, 소금, 다진 마늘 넣고 약한 불에서 충분히 볶아줍니다.

바지락은 여러번 씻어 물기를 빼 준비해 둡니다.

미역을 볶다가 물 1.5ml넣고 코인육수 3알과 조각 다시마 3장 넣어 강불에거 끓여주세요.

보글보글 끓으면 거품을 걷어내고 다시마를 걷어냅니다.

10분정도 끓이다가 바지락 넣어 한번 더 끓여냅니다.

마지막으로 부족한 간은 참치액 넣어 맞춰주세요.

그릇에 옮겨 담으면 완성입니다.
쇠고기 미역국보다 더 인기 많은 바지락 미역국 입니다.
시원하고 깔끔한 국물의 바지락 미역국! 드셔보세요☺️




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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)