라이스 페이퍼 야채 튀김

늘 반찬에 대한 고민이 많이 숏츠에 레시피가 뜨면

잘 보는 편인데, 요즘 라이스 페이퍼로 음식 만드는 숏츠가 많이 뜨더라구요~

보통 반죽 대신 라이스 페이퍼를 사용하는데,

아이도 저도 너무 좋아하는 야채 튀김을 넣어 만들면 아이도 잘 먹지 않을까.. 해서 만들어 봤어요:)

 

재료

냉장고에 남은 야채 준비해 주세요!

저는 당근, 파, 양파, 고구마 사용했어요:)

아이가 좋아하는 야채를 많이 넣어주세요!

라이스 페이퍼

치즈 (모짜렐라 치즈만 있어도 됩니다. 저는 파마산 치즈도 같이 사용했어요:)

 

 

준비한 야채는 깨끗하게 세척 후 길고 가늘게 채썰어 주세요.

진짜 야채 튀김처럼 기름에 튀기는 형식이 아니라 굽는 형식이라 가늘게 채썰었어요.

 

채썰은 야채에 치즈를 뿌르고 잘 섞어 놓아 주세요.

 

프라이펜에 기름을 두르고 달궈준 뒤 라이스 페이퍼에 물을 묻혀 올려 주세요.

라이스 페이퍼 담구는 물은 너무 뜨겁지 않게 해주세요! 뜨거우면 너무 흐물흐물 해져서 조리하기 힘들요 ㅠ ㅠ

 

펜 위에 라이스 페이퍼를 올리고 그 위에 잘 섞어놓은 야채들을 올리고 다시 라이스페이퍼를 올려

앞, 뒤로 노릇하게 구워내면 완성입니다!

 

처음 구울땐 조금 어렵나? 했지만 몇번 하다보니 요령이 생겨 금방 구워냈어요!

 

 

저희 아들램은 뭐든 이렇게 삼각형으로 잘라주면 피자다! 하고 잘 먹더라구요ㅎ

아이들은 이렇게 잘라줘 보세요:)

 

 

라이스 페이퍼의 바삭함이 매력적인 라이스 페이퍼 야채튀김이예요ㅎ

아이가 라이스페이퍼 부분이 제일 맛있다고.............해서 조금 씁쓸했지만ㅎ

그래도 맛있게 전부 먹었답니다:)

 

 

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는
음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과

저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고
레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니
이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)