가지 버섯 볶음

간단하지만 엄마의 최애 반찬인 가지 버섯 볶음입니다:)

재료

가지 1개
새송이 버섯 1/2개
다진파 1T
다진마늘 1/2T
간장 1/2T
굴소스 2/3T
참기름
통깨

가지는 반달 모양으로 얇게 썰어주고 버섯도 비슷한 크기로 잘라 준비해 주세요.

마른팬에 기름을 붓고 다진 파와 마늘 넣고 약불에서 향 내주세요.

파와 마늘 향 올라오면 가지와 버섯 넣어 볶아주세요.

가지와 버섯 숨이 죽으면 팬 한쪽에 간장 넣어 끓인뒤 섞어주세요. 바로 굴소스 넣어 함께 볶아줍니다.

불끄고 참기름 약간, 통깨 뿌려 마무리 합니다.

접시에 담아 내면 완성입니다. 간단하지만 맛있는 반찬이예요☺️



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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)