생선 야채전

생선전 아이가 어릴때 잘 먹던 반찬이라 이번엔 야채와 함께 더 건강하게 만들어 보았어요:)

재료

동태살 100g
부추
애호박
당근
소금 약간
달걀 1개
부침가루

동태살은 물기를 제거하고 소금 후추 뿌려 간해준뒤 길게 잘라주세요. 야채도 손질하여 길이 비슷하게 잘라 준비해 주세요.

달걀은 소금간해서 잘 섞어주세요.

달군 팬에 기름 두르고 동태살과 야채에 부침가루 뭍히고 달걀물 입혀 모양 잡아 팬에 올려주세요.
한개에 다양한 야채와 생선이 들어갈수 있게 바로 바로 부침가루 입히고 달걀물 뭍혔어요.

앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

접시에 담아내면 완성입니다.
부치는 과정이 조금 복잡하지만 야채가 다양하게 들어가 맛있으니 한번 도전해 보세요:)




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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)