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오랜만에 진미채 구매했는데 저희 아들램은 간장 진미채는 안먹더라고요.. 요즘 조금씩 매운것 먹으니 고추장 살짝 넣어 고추장 진미채 만들어 봤어요~ 너무 살짝 넣었더니 제 입엔 안맵긴 한데 아이는 딱 좋다고 하네요ㅎㅍ
재료
홍진미채 70g
맛술 1/2T
현미유 약간
고추장 1/4T
진간장 1/2T
설탕 1/4T
올리고당 1/2T
물 1T
다진마늘 1/4T
통깨 약간
진미채는 가위로 한입 크기로 잘라주고 맛술 1/2T넣어 섞어 잠시 두어주세요.
마른팬에 진미채 넣어 살짝 볶아주세요.
현미유 약간에 다진마늘 넣고
나머지 소스 재료 넣어
살짝 섞어 바글바글 끓여주세요.
불끄고 진미채 넣어 섞어주세요.
그릇에 담아 통깨 올려주면 완성입니다. 어른입에는 안맵지만 아이 입엔 살짝 맵다고 하네요ㅎ
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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)
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