동죽 조갯국 조개국

오늘은 초간단 조갯국 끓여보았어요:)

재료

동죽 조개 500g
다진마늘 1/2T
파 1/4대
소금 약간

조개는 하루 전날 소금물에 담가 해감시켜주세요.

해감된 조개는 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.

파는 어슷썰어 준비하고 다진 마늘 준비해 주세요.

물 600ml 끓여주세요.

물이 팔팔 끓으면 동죽조개와 다진 마늘 넣어 끓여주세요.

거품을 걷어내며 끓이다 조개가 입을 벌리면 파를 넣아 한소끔 더 끓여줍니다.

소금으로 부족한 간 살짝하면 완성입니다.

아침 조갯국은 깔끔하게 먹고 싶어 육수 없이 끓여 가볍게 먹었고요 남은 국물에는 육수코인 하나 넣어 칼국수 넣고 끓여먹으니 아주 맛있더라고요! 엄마의 간단 점심으로는 이렇게 칼국수까지 추천합니다🙂



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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)