숙주 버섯 고기찜

고기를 더 건강하게 먹어볼까.. 싶어 숙주와 만가닥 버섯, 대패 삼겹살 넣어 찜 만들었어요:)

재료

숙주나물 200g
만가닥 버섯 1팩
대패 삼겹살 400g
맛술 2T
소금, 후추 약간
다진 대파 2T
통깨

소스
양조간장 3T
참기름 3T
알룰로스 2T
식초 2T

대파는 다져서 준비하고 만가닥 버섯은 밑둥을 자르고 가볍게 씻어 준비해 주세요.

숙주는 깨끗하게 씻어 물기 빼 준비해 주세요.

종이 호일 위에 숙주나물 올리고,

만가닥버섯 올려주세요.

그 위에 대패 삼겹살 올려주세요.

맛술 2T 골고루 뿌려주세요.

소금, 후추 골고루 뿌려서 찜기에 올려주세요.

찜기가 작아 중간에 바꾸고 하느라 정신없어 사진을 못찍었네요😅
강불에서 15분 정도 쪄주세요. 안쪽 고기가 잘 안익을수도 있으니 들춰보며 시간 조정 해주세요:)

찜기에 올려놓고 소스 만들어 줍니다.
양조간장 3T, 참기름 3T, 알룰로스 2T, 식초 2T 넣어 소스 만들어 준비해 주세요.

잘 쪄진 야채와 고기 그릇에 옮겨 담고 다진 파, 통깨 골고루 뿌려주세요.

소스까지 뿌려주면 완성입니다:) 소스는 한번에 붓지 말고 먹으면서 양 조절해 주세요!
건강하고 나름 간편하고 맛있는 음식이예요☺️



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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)