달걀말이는 중간에 무엇을 넣었는지에 따라 다양하게 만들수 있어 자주 만드는 반찬중 하나인데요, 오늘은 데쳐놓은 시금치가 있어 시금치 치즈 달걀말이 만들었어요:)
재료
달걀 3개
당근 약간
시금치 한줌
모짜렐라 치즈 한줌
소금 조금
후추 조금
달걀 3개에 잘게 다진 당근과 소금, 후추 넣어 잘 섞어주세요.
시금치는 데쳐서 먹기 좋게 썰어주세요.
저는 듬성듬성 썰었는데 완성하고 나니까 좀 작게 자르는것 추천드려요ㅎ 완성된 달걀말이 자를때 시금치가 잘 안잘리더라고요🥲
살짝 달군 펜에 기름을 바르고 약불로 바꾼 뒤 달걀물을 반정도 부어주세요.
달걀이 반정도 익으면 시금치와 치즈 올려주세요.
처음에는 접듯이말아 모양을 잡아주고 남은 달걀물 부어 단단하게 모양 잡아주세요.
앞, 뒤, 옆 천천히 구워주면 완성입니다.
시금치가 잘 안잘리고 삐져나와 아쉬운 비주얼이지만 치즈와 시금치의 조화가 좋은 반찬입니다. 치즈 들어간 반찬은 따듯할때 꼭 먹어주세요☺️
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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)
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