오이 소고기 볶음

요즘 오이 많이 보여서 오이 소고기 볶음 만들었어요:)

재료

오이 2개
소고기 다짐육 150g
(고기 양념 : 진간장 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 굴소스 1/2T, 후추 약간, 다진 대파 1/4대)
소금 1/2T
참기름 1T

오이는 얇게 썰어 소금에 10분정도 절여 두었다 물기 꽉 짜서 준비해 주세요.

다진 소고기에 진간장 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 굴소스 1/2T, 후추 약간, 다진 대파 1/4대 넣어 준비해 주세요.

달군 펜에 기름 살짝 두르고 양념된 소고기 볶아주세요.

오이는 살짝만 볶을 것이기 때문에 완전히 익혀줍니다.

소고기가 완전히 익으면 오이 넣어 볶아주세요. 아삭함 잃지 않게 살짝 버무리듯 볶아주세요.

불끄고 참기름 1T 넣어 섞어주세요.

그릇에 담아내면 완성입니다:)
아삭한 식감과 소고기가 아주 잘 어우러지는 맛이예요☺️




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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)