아이가좋아하는반찬6 떡갈비 오늘은 햄버거 패티로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 떡갈비 만들어 봤어요:)재료소 다짐육 200g돼지 다짐육 400g고기 밑간 - 맛술 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간양파 중 1개대파 1대다진마늘 2T떡갈비 양념진간장 4T올리고당 1T참기름 1T찹쌀가루 2T유장진간장1T꿀 1T참기름 1T다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.맛술, 설탕, 후추 넣어 밑간 해주세요.파와 양파는 다져서 준비해 주세요.펜에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.투명하게 볶아지면 대파와 마늘 함께 넣어주세요.약불에서 재료들이 흐물흐물 해질때 까지 잘 볶아준 뒤 식혀서 준비해 주세요.밑간된 고기에 떡갈비 양념을 넣어주세요.볶아서 식혀 놓았던 양파와 파를 함께 넣어 반죽해 주세요.사용 용도에 따라 사이즈 정해서 둥글넙적하게 만들어.. 2025. 3. 10. 감자조림 얼마전에 시장을 다녀왔는데 감자가 저렴해서 잔뜩 사왔어요ㅎ 무슨 반찬을 만들까.. 하다 두고 두고 먹기 좋은 감자 조림 만들었어요☺️재료감자 4개파 1/4대물엿 3T진간장 3T다진마늘 1T참기름 1T통깨 1T감자는 껍질 까서 준비해 주세요.파는 어슷썰어 준비합니다.감자는 한입 크기로 잘라 2~3번 헹궈주세요.물 뺀 감자에 물엿 3T 넣어 골고루 섞어 20분 정도 놓아둡니다.20분이 지나면 이렇게 물이 생기는데, 이 물까지 전부 냄비에 부어주세요.진간장 3T와 다진마늘 1T 넣고 섞어 불에 올려줍니다.보글보글 끓기 시작하면 중약불로 줄여 뚜껑을 닫아 5분정도 끓여주세요.5분이 지나면 파를 넣어 섞어주고 뚜껑 닫아 1~2분 더 익혀주다감자가 완전히 익으면 참기름 1T, 통깨 1T 넣어 섞어주세요.그릇에 담아.. 2025. 2. 20. 새우튀김 냉동 새우로 후다닥! 실패없는 아이들 반찬 새우튀김 입니다:)재료냉동 새우 큰것 6마리전분가루달걀 1개빵가루냉동 새우는 미리 물에 담궈 해동시켜 주세요.해동된 새우는 반으로 잘라 내장 제거해 주세요.(기름 적게 쓰기 위해 반으로 잘라서 만들어요!)키친타올에 올려 물기를 제거해 주세요.전분가루, 빵가루 준비하고 달걀 1개 풀어서 준비해 주세요.전분가루 달걀 빵가루 순서로 묻혀주세요.웍에 튀김이 반 잠길 정도만 기름 부어 달궈지면 새우튀김 넣어 노릇하게 튀겨냅니다.앞뒤로 노릇해지면 완성입니다.아이가 좋아하는 키위드레싱 올린 양배추와 케요네즈 소스 함께 주니 아주 잘 먹었어요.소스 없이도 맛있게 먹을수 있어 좋아요:)------------------------------------------------매운 .. 2025. 2. 12. 고구마 샐러드 오늘은 아이도 좋아하지만 제가 특히 좋아하는ㅎㅎ 고구마 샐러드 만들었어요:)재료고구마 중간 사이즈 3개옥수수 통조림 1/3가염 버터 10g논콜 마요네즈 3T견과류 약간크랜베리 약간고구마는 깨끗이 씻어 찐뒤 껍질 벗겨 준비해 주세요.옥수수 통조림은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.고구마는 메셔로 으깨어 주세요. 대충 으깨도 됩니다ㅎ저는 버터를 따로 안녹이려고 일부러 뜨거울때 으깨어 버터 섞었어요. 식은 고구마로 만들경우 전자레인지로 녹여 넣어주어도 됩니다.옥수수와 논콜 마요네즈 3T넣어 섞어주세요.저희집 고구마는 달아서 안넣었지만 단맛이 조금 부족하다.. 싶으면 올리고당이나 알룰로스 추가해 주세요.다 만든 고구마 샐러드는 통에 담에 큼직하게 다져낸 견과류와 크렌베리를 올려 넣어둡니다.개인적으로 섞어 버리는 것 .. 2025. 2. 9. 이전 1 2 다음
