아이가좋아하는반찬10 야채튀김 빨리 처리해야 하는 고구마가 몇개 있어 야채 튀김 만들었어요:)재료고구마 작은것 3개당근 큰것 1/2개양파 큰것 1/2개깻잎 10장파 1/2대 (흰부분으로)튀김가루 1컵집에 있는야채 아무거나 사용하고 양도 있는 만큼만 써도 야채튀김은 언제나 맛있네요🤭고구마, 당근, 양파는 길게 채썰어 준비합니다.고구마와 당근은 길이 비슷하게 썰어주세요.당근은 고구마 보다 얇게 썰고 양파는 두껍게 썰어주세요.깻잎은 세등분 정도로만 잘라주고 볼에 담을때 한장한장 떨어뜨려 주세요.튀김가루 넣기 전 재료들을 섞어주세요.볼에 튀김가루만 넣어 한번 더 섞어주세요.물과 얼음 몇개 넣어 골고루 섞어주세요. (얼음 생략가능)넓은 팬에 기름을 0.5cm 정도 되게 두르고 튀김할 온도가 될때까지 기다려 줍니다.야채튀김 올리고 모양 잡아 .. 2025. 8. 31. 생선 야채전 생선전 아이가 어릴때 잘 먹던 반찬이라 이번엔 야채와 함께 더 건강하게 만들어 보았어요:)재료동태살 100g부추애호박당근소금 약간달걀 1개부침가루동태살은 물기를 제거하고 소금 후추 뿌려 간해준뒤 길게 잘라주세요. 야채도 손질하여 길이 비슷하게 잘라 준비해 주세요. 달걀은 소금간해서 잘 섞어주세요.달군 팬에 기름 두르고 동태살과 야채에 부침가루 뭍히고 달걀물 입혀 모양 잡아 팬에 올려주세요.한개에 다양한 야채와 생선이 들어갈수 있게 바로 바로 부침가루 입히고 달걀물 뭍혔어요.앞뒤로 노릇하게 구워주세요.접시에 담아내면 완성입니다.부치는 과정이 조금 복잡하지만 야채가 다양하게 들어가 맛있으니 한번 도전해 보세요:)------------------------------------------------매운 음식을.. 2025. 8. 2. 돼지고기 수육 앞다리 수육 오늘은 오랜만에 수육 만들었어요:) 어른들읔 보쌈김치 올려 먹으면 좋고 아이도 취향따라 배추랑 상추랑 먹으니 좋더라고요ㅎ 이번에 새로 새우젓으로 소스 만들어 줬더니 더욱 잘먹어 글 올려봐요!재료돼지고기 앞다리살 900g저희집은 기름기 별로 안좋아해 앞다리살 사용해요!잡내재거용 재료 : 된장 듬뿍 1T, 통후추, 월계수잎, 대파, 양파 각종 쌈야채 (상추, 배추, 깻잎 아이가 좋아하는 야채 준비해 주세요:)새우젓 소스새우젓 1t, 물 1t, 참기름 1t, 다진파 듬뿍 1t수육 잡내 제거하기 위해 재료 준비해 주세요. 한두가지 빠져도 신선한 고기는 잡내 안나요:)보통 물 올려놓고 재료 바로바로 넣어요ㅎ 오늘은 사진 찍으려고 미리 준비했네요ㅎ 물이 팔팔 끓느면 고기 넣어주세요.뚜껑 올려 살짝만 열어두고 40~.. 2025. 7. 19. 메추리알 곤약 장조림 남녀노소 누구나 좋아하는 메추리알 장조림에 아이가 좋아하는 곤약 넣어 메추리알 곤약 장조림 만들었어요:)재료깐 매추리알 1kg곤약 250g조림장멸치육수 200ml물 400g다시마 3조각간장 150g미림 5T올리고당 3T곤약은 두께 7mm 정도로 잘라주세요.가운데 홈을 내주고 솜으로 잡은 부분을 안으로 넣어 빼주세요.그럼 위 사진같은 모양이 됩니다.끓는 물에 식초 1T넣어 곤약을 데쳐주세요.체반에 받쳐 식혀주세요.멸치육수 200ml, 물 400g, 다시마 3조각, 간장 150g, 미림 5T, 올리고당 3T 넣어 조림장을 만들고 깐 메추리알과 곤약을 넣어 조려주세요.조림장이 끓으면 다시마는 건져내 주세요.그릇에 옮겨담아 보관하면 든든한 밑반찬 완성입니다☺️-----------------------------.. 2025. 5. 10. 이전 1 2 3 다음
