간장 비빔밥

예전에는 비빔밥 하면 나물들만 생각했는데 미국에서 언니와 지내다 보니 언니는 집에 있는 야채로 간단히 만들더라고요ㅎ 그래서 간단하고 맛좋은 간장 비빔밥 만들어 보았어요:)

재료

애호박 1/4
당근 1/4
시금치 한줌
버섯(집에 있는것 아무거나 사용해도 괜찮아요)
달걀 2개
소고기 다짐육 50g
(밑간 : 설탕 1/2T, 간장 1T, 맛술 1/2T, 참기름 1/2T)
소금약간
참기름
깨

간장 : 설탕1/2T, 양조간장 1.5T, 물 1.5T

2인분 분량입니다.

애호박관 당근음 얇게 채썰고 버섯은 종류에 따라 먹기 봏은 크기로 잘라 준비해 주세요.

애호박, 당근, 버섯은 소금으로 약하게 간하고 볶아주세요.

시금치는 깨끗하게 씻어 소금물에 데쳐주세요.
아이가 먹기 편하게 잘라서 데쳤어요.

소고기는 밑간을 해서 잠시 놓아두세요.

펜에서 수분이 날아갈때까지 볶아주세요.

달걀 프라이도 취향에 맞게 준비해 주세요.

설탕1/2T, 양조간장 1.5T, 물 1.5T 섞어 간장을 만들어 준비해주세요.

준비된 야채와 고기, 달걀을 올려주면 완성입니다:)

깨와 참기름 약간 더해 비벼먹으면 더욱 좋아요:)



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매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.
같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면 좋겠다는 마음과 저도 기록으로 남기고 싶은 음식들이 있어 '같이먹다' 카테고리를 만들게 되었습니다.
블로그를 위해 따로 음식을 만드는 것이 아니라 모든 과정을 못찍을 때도 있고 레시피 또한 너무 간단한 것들이 많으니 이런 음식을 반찬으로 하나 추가하면 어떨까? 하는 가벼운 마음으로 봐주시면 감사하겠습니다:)