아이가잘먹는반찬11 팽이버섯 새우 계란전 오늘은 간단하면서 맛있는 팽이버섯 새우 계란전 준비했어요. 아이가 팽이버섯 식감 좋아해서 새우랑 계란 넣어 달걀전 만들어 줬더니 잘먹더라고요. 한번 만들어 보세요:)재료팽이버섯 1/2봉지새우 큰것 3마리계란 1개팽이버섯은 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요.식감은 좋아하지만 길면 질긴 느낌이 들어 싫어하더라고요.. 적당한 크기로 잘라주세요.냉동 새우는 찬물에 해동후 새우살이 씹힐수 있게 다져서 준비해 주세요.볼에 팽이버섯, 새우, 계란 1개 넣고 섞어주세요.새우가 짭짤해서 따로 간하지 않아도 맛있어요.달군 펜에 기름을 두르고 한스푼씩 올려 주세요.앞, 뒤 노릇하게 구워주면 완성입니다:)간단하지만 정말 맛있어요😍------------------------------------------------매운 음식을 .. 2025. 5. 28. 메추리알 곤약 장조림 남녀노소 누구나 좋아하는 메추리알 장조림에 아이가 좋아하는 곤약 넣어 메추리알 곤약 장조림 만들었어요:)재료깐 매추리알 1kg곤약 250g조림장멸치육수 200ml물 400g다시마 3조각간장 150g미림 5T올리고당 3T곤약은 두께 7mm 정도로 잘라주세요.가운데 홈을 내주고 솜으로 잡은 부분을 안으로 넣어 빼주세요.그럼 위 사진같은 모양이 됩니다.끓는 물에 식초 1T넣어 곤약을 데쳐주세요.체반에 받쳐 식혀주세요.멸치육수 200ml, 물 400g, 다시마 3조각, 간장 150g, 미림 5T, 올리고당 3T 넣어 조림장을 만들고 깐 메추리알과 곤약을 넣어 조려주세요.조림장이 끓으면 다시마는 건져내 주세요.그릇에 옮겨담아 보관하면 든든한 밑반찬 완성입니다☺️-----------------------------.. 2025. 5. 10. 곤약 연근 조림 아들램이 코피가 자주 나는 편인데 연근이 코피에 좋다고 해서 아들램이 좋아하는 곤약 넣어 연근 조림 만들었어요.재료연근 1개곤약 한봉지(작은것)다시마 2조각양념물 600ml진간장 6T설탕 3T꿀 4.5T맛술 1.5T곤약은 08mm정도 두께로 잘라가운데 칼집을 내고 손으로 잡고 있는 곳을 구멍으로 넣으면 아래 모양차럼 만들어져요.곤약은 식초 한스푼 넣은 물에 삶아 준비해 주세요. 1분 정도 삶은 후 체반에 받쳐 물을 빼주세요.연근은 필러로 껍질을 재거하고 6mm정도 두께로 잘라 준비해 주세요. 연근은 빨리 변색되므로 식초물을 옆에 두고 바로 바로 넣어주세요.끓는 물에 소금 반스푼 넣고 10분 삶아 준비해 주세요.웍에 물 600ml, 진간장 6T, 설탕 3T, 꿀 4.5T, 맛술 1.5T 넣은 후 곤약과 연.. 2025. 5. 6. 닭다리살 스테이크 아이와 함께 먹을 메뉴를 찾다가 알게된 닭다리살 스테이크 입니다. 닭 요리중 아이가 제일 질먹는 요리랍니다☺️재료닭다리살 500g대파1/2대통마늘 한줌조각 다시마 2개우유 1/2컵소스진간장 3T맛술 3T청주 3T설탕 1T물 3T물엿 2T생강가루 1/2t닭 밑간청주 1T소금, 후추 약간닭다리살에 우유를 부어 10분정도 두어 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들어 주세요.10분 뒤 깨끗하게 씻은 후 청주 1T 소금, 후추 약간 뿌려 밑간 해주세요.대파와 마늘은 씻어 준비해 주세요. 저늨 대파가 너무 두꺼워서 잘랐는데 얇은 대파는 그냥 사용해도 괜찮아요.밑간해둔 닭다리살을 달군 펜에 올려 노릇하게 구워주세요. 닭 껍질 부분이 아래로 가도록 해서 구우면 고소한 기름이 나와 기름 없이 맛있게 구울 수 있어요.노릇.. 2025. 4. 30. 이전 1 2 3 다음
