아이한끼4 떡갈비 오늘은 햄버거 패티로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 떡갈비 만들어 봤어요:)재료소 다짐육 200g돼지 다짐육 400g고기 밑간 - 맛술 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간양파 중 1개대파 1대다진마늘 2T떡갈비 양념진간장 4T올리고당 1T참기름 1T찹쌀가루 2T유장진간장1T꿀 1T참기름 1T다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.맛술, 설탕, 후추 넣어 밑간 해주세요.파와 양파는 다져서 준비해 주세요.펜에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.투명하게 볶아지면 대파와 마늘 함께 넣어주세요.약불에서 재료들이 흐물흐물 해질때 까지 잘 볶아준 뒤 식혀서 준비해 주세요.밑간된 고기에 떡갈비 양념을 넣어주세요.볶아서 식혀 놓았던 양파와 파를 함께 넣어 반죽해 주세요.사용 용도에 따라 사이즈 정해서 둥글넙적하게 만들어.. 2025. 3. 10. 잔치국수 요즘 유독 아이가 좋아하는 잔치국수 입니다:) 저도 정말 좋아하는 메뉴라 더욱 자주 만들게 되네요ㅎ 재료쌀소면사각어묵 2장 (알룰로스 1/2T, 간장 1T, 고춧가루 살짝, 참기름 약간)단무지부추 한줌 (국간장 약간, 참기름 약간, 깨소금 1/2T)달걀 1개 (소금 약간)육수물 600ml육수코인 2개무다시마파국간장부추는 손가락 두마디 정도로 잘라 깨끗하게 씻은 뒤 끓는물에 살짝 데쳐 준비해 주세요.찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜주고 소금 약간, 국간장 약간, 참기름, 깨소금 넣어 살짝 무쳐 준비해 주세요.사각 어묵은 3등분 후 길게 채썰어 준비해 주세요.펜에 물이 깔릴 정도로 붓고 끓인 뒤 어묵을 넣어 볶아주세요. 어묵이 물을 어느정도 흡수하면 알루로스 넣어 섞어준뒤, 진간장과 고춧가루 넣어 볶아주세요. 불을.. 2025. 3. 8. 카레라이스 한그릇 음식이라 간편한 카레라이스 만들었어요:)일식 카레 좋아해서 일식 카레 자주 만들었는데 아이는 유치원에서 나오는 카레가 더 좋다고 하더라고요ㅎ그러던 중 카레여왕 카레가 맛있다고 해서 만들어봤어요.재료카레 여왕 구운마늘 & 양파 양파 1개 반당근 반개감자 2개새송이 버섯 1개돼지고기 300g버터 1조각저는 감자를 좋아해서 더 많이 넣고 고기는 그때 그때 있는 것을 사용하는 편이예요ㅎ 닭고기 넣어도 맛있어요:)양파는 얇게 채썰어 준비해 주세요.감자, 당근, 버섯은 작게 잘라줍니다.아이와 같이 먹으면 작게 작게 잘라줘야 그래도 잘 먹는것 같아요ㅎ돼지고기는 키친타올에 올려 핏기 닦아 준비해 주세요.약불에 기름 두르고 채썬 양파를 볶아주세요.양파가 어느정도 흐물흐물해 지면 버터를 넣어 갈색빛이 돌때까지 볶아.. 2025. 2. 14. 볶음밥 치즈 계란말이 명절 시작과 동시에 이픈 바람에 죽으로 끼니를 떼우고 있는 중인데요.. 아들램은 계속 죽을 줄수 없어 볶음밥 하면서 양 넉넉 하게 만들어 다음날 까지 활용했어요ㅎ볶음밥 색다르게 먹는 방법 올려볼게요:)재료달걀2개소금약간모짜렐라 치즈남은 볶음밥달걀 2개에 소금넣어 풀어서 준비해 주세요.남은 볶음밥은 전자렌지에 살짝 돌려 케찹 넣어 간 맞춰 준비해 주세요.달군 펜에 기름을 발라주고 달걀 2/3 부어주세요.달걀이 80%정도 익으면 준비해뒀던 밥과 모짜렐차 치즈 올려 계란말이 하듯이 말아주세요.남은 달걀 부어 모양 잡아가며 말아주면 완성입니다:)위에서 보면 일반 계란말이 같지만자른 단면은 요렇게 피자 치즈와 밥이 들어있어요.한줄만 먹어도 든든해지는 볶음밥 치즈 계란말이예요.볶음밥 애매하게 남으면 다음날 살짝 볶.. 2025. 1. 28. 이전 1 다음
