아이한끼10 곤약 연근 조림 아들램이 코피가 자주 나는 편인데 연근이 코피에 좋다고 해서 아들램이 좋아하는 곤약 넣어 연근 조림 만들었어요.재료연근 1개곤약 한봉지(작은것)다시마 2조각양념물 600ml진간장 6T설탕 3T꿀 4.5T맛술 1.5T곤약은 08mm정도 두께로 잘라가운데 칼집을 내고 손으로 잡고 있는 곳을 구멍으로 넣으면 아래 모양차럼 만들어져요.곤약은 식초 한스푼 넣은 물에 삶아 준비해 주세요. 1분 정도 삶은 후 체반에 받쳐 물을 빼주세요.연근은 필러로 껍질을 재거하고 6mm정도 두께로 잘라 준비해 주세요. 연근은 빨리 변색되므로 식초물을 옆에 두고 바로 바로 넣어주세요.끓는 물에 소금 반스푼 넣고 10분 삶아 준비해 주세요.웍에 물 600ml, 진간장 6T, 설탕 3T, 꿀 4.5T, 맛술 1.5T 넣은 후 곤약과 연.. 2025. 5. 6. 간단 월남쌈 아이와 간단히 한끼 해결하고 싶을때 자주 만들어 먹는 월남쌈 입니다:)재료당근달걀양배추새우크래미상추라이스페이퍼땅콩소스마요네즈월남쌈 재료는 냉장고에 있는것 준비해주세요.야채는 파프리카, 깻잎 추천합니다.고기도 그때 그때 있는것 모두 괜찮아요.닭가슴살이냐 냉장고에 양념육 있으면 그것 볶아서 넣어도 됩니다. 물론 삼겹살 목살 양념없이 소금간맛 구워 멓어도 맛있고요.소스는 땅콩소스+마요네즈 입니다. 땅콩소스만 넣으니 아이에게 조금 강한 느낌이 들어 마요네즈 섞어보았는데 부드럽고 맛있더라고요.. 저는 대략 1:1 비율로 넣는데 맛 봐가면서 조절해 주세요.월남쌈 재료는 모두 길고 가늘게 채 썰어 준비합니다.새우는 내장 손질 후 물에 데쳐 준비해 주세요.월남쌈이 거창하게 느껴지지만 최소 양배추, 달걀, 크래미만 있어.. 2025. 5. 2. 떡갈비 오늘은 햄버거 패티로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 떡갈비 만들어 봤어요:)재료소 다짐육 200g돼지 다짐육 400g고기 밑간 - 맛술 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간양파 중 1개대파 1대다진마늘 2T떡갈비 양념진간장 4T올리고당 1T참기름 1T찹쌀가루 2T유장진간장1T꿀 1T참기름 1T다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.맛술, 설탕, 후추 넣어 밑간 해주세요.파와 양파는 다져서 준비해 주세요.펜에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.투명하게 볶아지면 대파와 마늘 함께 넣어주세요.약불에서 재료들이 흐물흐물 해질때 까지 잘 볶아준 뒤 식혀서 준비해 주세요.밑간된 고기에 떡갈비 양념을 넣어주세요.볶아서 식혀 놓았던 양파와 파를 함께 넣어 반죽해 주세요.사용 용도에 따라 사이즈 정해서 둥글넙적하게 만들어.. 2025. 3. 10. 잔치국수 요즘 유독 아이가 좋아하는 잔치국수 입니다:) 저도 정말 좋아하는 메뉴라 더욱 자주 만들게 되네요ㅎ 재료쌀소면사각어묵 2장 (알룰로스 1/2T, 간장 1T, 고춧가루 살짝, 참기름 약간)단무지부추 한줌 (국간장 약간, 참기름 약간, 깨소금 1/2T)달걀 1개 (소금 약간)육수물 600ml육수코인 2개무다시마파국간장부추는 손가락 두마디 정도로 잘라 깨끗하게 씻은 뒤 끓는물에 살짝 데쳐 준비해 주세요.찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜주고 소금 약간, 국간장 약간, 참기름, 깨소금 넣어 살짝 무쳐 준비해 주세요.사각 어묵은 3등분 후 길게 채썰어 준비해 주세요.펜에 물이 깔릴 정도로 붓고 끓인 뒤 어묵을 넣어 볶아주세요. 어묵이 물을 어느정도 흡수하면 알루로스 넣어 섞어준뒤, 진간장과 고춧가루 넣어 볶아주세요. 불을.. 2025. 3. 8. 이전 1 2 3 다음
