아이반찬68 야채튀김 빨리 처리해야 하는 고구마가 몇개 있어 야채 튀김 만들었어요:)재료고구마 작은것 3개당근 큰것 1/2개양파 큰것 1/2개깻잎 10장파 1/2대 (흰부분으로)튀김가루 1컵집에 있는야채 아무거나 사용하고 양도 있는 만큼만 써도 야채튀김은 언제나 맛있네요🤭고구마, 당근, 양파는 길게 채썰어 준비합니다.고구마와 당근은 길이 비슷하게 썰어주세요.당근은 고구마 보다 얇게 썰고 양파는 두껍게 썰어주세요.깻잎은 세등분 정도로만 잘라주고 볼에 담을때 한장한장 떨어뜨려 주세요.튀김가루 넣기 전 재료들을 섞어주세요.볼에 튀김가루만 넣어 한번 더 섞어주세요.물과 얼음 몇개 넣어 골고루 섞어주세요. (얼음 생략가능)넓은 팬에 기름을 0.5cm 정도 되게 두르고 튀김할 온도가 될때까지 기다려 줍니다.야채튀김 올리고 모양 잡아 .. 2025. 8. 31. 숙주 버섯 고기찜 고기를 더 건강하게 먹어볼까.. 싶어 숙주와 만가닥 버섯, 대패 삼겹살 넣어 찜 만들었어요:)재료숙주나물 200g만가닥 버섯 1팩대패 삼겹살 400g맛술 2T소금, 후추 약간다진 대파 2T통깨소스양조간장 3T참기름 3T알룰로스 2T식초 2T대파는 다져서 준비하고 만가닥 버섯은 밑둥을 자르고 가볍게 씻어 준비해 주세요.숙주는 깨끗하게 씻어 물기 빼 준비해 주세요.종이 호일 위에 숙주나물 올리고,만가닥버섯 올려주세요.그 위에 대패 삼겹살 올려주세요.맛술 2T 골고루 뿌려주세요.소금, 후추 골고루 뿌려서 찜기에 올려주세요.찜기가 작아 중간에 바꾸고 하느라 정신없어 사진을 못찍었네요😅강불에서 15분 정도 쪄주세요. 안쪽 고기가 잘 안익을수도 있으니 들춰보며 시간 조정 해주세요:)찜기에 올려놓고 소스 만들어 줍.. 2025. 8. 24. 오리고기 숙주볶음 아들램이 오리고기 잘먹다 안먹어서 한동안 구매 안했었는데 요즘 식욕이 좋아져 골고루 잘먹길래ㅎ 다시 구매해봤어요! 건강하게 야채 넣고 휙휙 볶아주니 잘먹네요:)재료훈제 오리 400g숙주 350g깐마늘 한줌파 1/3대양파 1/4개굴소스 2/3T후추 약간맛소금 약간통깨 약간마늘은 슬라이스 해주고 파는 다져서 준비합니다. 양파는 채썰어 준비해 주세요.숙주나물은 물에 깨끗하게 씻어 물기 빼내 준비해 줍니다.달군 팬에 오리고기 넣어 익혀주세요. 저는 먹기 좋게 한입크기로 잘랐어요.오리고기에서 기름이 나오명 파와 마늘 넣어 함께 익혀주세요.오리고기가 노릇하게 익으면 양파 넣어 볶다,숙주나물 넣어 함께 볶아주세요.후추 약간, 굴소스 2/3T 넣고 부족한 간은 소금으로 살짝 맞춰주세요. 오리고기에 따라 염도가 다르니 .. 2025. 8. 20. 애호박전 애호박튀김 호박전 하면 튀김가루 뭍혀 계란 입힌 전 많이 생각하시는데요, 저희집은 어릴때부터 튀김옷 입혀 튀기듯이 부쳐먹었거든요ㅎ 오랜만에 생각해서 만들어 봤더니 아들램이 잘 먹어 올려보아요ㅎ 너무 너무 간단하니까 만들어 보세요:)재료애호박 1/2개튀김가루 듬뿍 3T부침가루 듬뿍 2T애호박은 적당한 두께로 잘라 준비해 주세요.저는 바삭함것 좋아해 얇게 잘랐는데 호박맛 많이 느끼고 싶다면 두툼하게 잘라주셔도 됩니다.튀김가루와 부침가루에 물 넣어 튀김반죽 만들어 주세요. 묽기는 요거트 정도면 됩니다. 물을 조금씩 넣어가며 농도 맞춰주세요.팬에 기름을 넉넉하게 두르고 애호박에 튀김반죽 뭍혀 튀기듯이 구워냅니다.앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 기름기 잘 빼고 그릇에 옮겨 담아주세요.기름기 빠진 전을 그릇에 옮겨담으면 완성입니.. 2025. 8. 18. 이전 1 2 3 4 ··· 17 다음
