아이반찬74 가지 대패 삼겹살 볶음 지난번 만든 가지 볶음을 아들램이 잘먹어 이번에는 대패 삼겹살 넣어 볶음 만들었어요:)재료대패 삼겹살 300g가지 2개다진 파 2T다진 마늘 1/2T소금 약간후추 약간간장 1/2T굴소스 1T참기름 약간통깨 약간가지 2개는 어슷썰어 준비해 주세요.달군 팬에 대패 삼겹살을 먼저 구워주세요.소금, 후추 살짝 뿌려 볶아주세요.대패 삼겹살에서 기름이 나오면 다짐 파와 마늘 넣어 향을 내줍니다.가지를 넣어 함께 볶아주세요.재료가 모두 익으면 한쪽으로 재료를 몰고 진간장을 끓여 볶아줍니다.굴소스로 나머지 간을 맞춰주세요. 참기름과 통깨로 마무리 합니다.그릇에 담에 통깨 뿌려내면 완성입니다:)------------------------------------------------매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할.. 2025. 9. 15. 고추장 진미채 지난번 진미채를 잘먹긴 했는데 어른입에는 너무 심심해서ㅎ 조금 더 양념해서 만들어 봤어요:)재료홍진미채 80g고추장 1T고춧가루 1/4T설탕 1/2T알룰로스 1T진간장 1/2T참기름 1T물 2T마요네즈 1T통깨 약간진미채는 물로 헹구고 물이 흡수되어 촉촉해 지도록 잠시 나눠주세요. 가위로 먹기 좋으 크기로 잘라줍니다.진미채가 촉촉해지면 물기를 꽉 짜고 마요네즈 1T 넣어 부드러워 지게 버무려 주세요.잠시 놓아둡니다.고추장 1T, 고춧가루 1/4T, 설탕 1/2T, 알룰로스 1T, 진간장 1/2T, 참기름 1T, 물 2T 섞어 양념장 만들어 주세요.약불에 양념장 부어 끓여주세요.진미채 넣어 가볍게 볶아주세요.통깨 뿌려 마무리하면 완성입니다:)앞전 진미채보다 조금 더 맵지만 이게 더 맛있다고 하네요~ 이제 .. 2025. 9. 12. 가지 버섯 볶음 아이보단 엄마가 좋아하는 가지 버섯 볶음 입니다:)재료가지 1개새송이 버섯 작은것 1개다진파 듬뿍 1T다진 마늘 1/2T간장 1/4T굴소스 1T참기름 조금통깨 조금가지와 버섯은 한입 크기로 어슷 썰어 준비해 주세요.약불에서 오일에 다진 파와 마늘 넣어 향 내주세요.가지와 버섯 넣어 볶아주세요.버섯과 가지 숨죽으면 비어 있는 곳에 간장 넣어 살짝 끓여 섞어주고 굴소스 넣어 볶아주세요.불끄고 참기름 둘러 섞어주고 통깨 뿌려주세요.그릇에 담아내면 완성입니다:)------------------------------------------------매운 음식을 못먹는 아이와 함께 식사를 할때 아이도, 나도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 무엇이 있을까? 많이 고민 되었습니다.같은 고민을 하시는 분들에게 참고가 되었으면.. 2025. 9. 8. 돼지갈비찜 오늘은 마트에서 돼지갈비 저렴 판매하길래 2kg 구입해서 돼지갈비찜만들어 봤어요:)재료돼지갈비 2kg물 1.5L월계수잎 3장통후추 5알물엿 7T설탕 4T맛술 6T후춧가루 약간진간장 12T당근 1/4개사과 1개오이 반개양파 작은것 1/2개파 1/2대통마늘 한줌당근은 사과 양파 파는 한입 크기로 잘라 준비합니다.오이는 씨 부분 제거 후 한입 크기로 잘라 준비해 주세요.마늘은 반 정도씩 잘라 준비해 줍니다.저희집은 당근 많이 안먹어서 색 낼 용도로 조금만 사용했어요. 이 외에도 감자나 고구마 넣어도 좋아요:)팬에 물을 넉넉하게 붓고 팔팔 끓인다음,돼지갈비 넣어 10분 데쳐주세요.데친 돼비갈비 깨끗하게 씻어내면 불순물과 기름기 모두 제거 할수 있어 편하고 따로 핏물 빼는 시간 거치지 않아도 된다고 해서 이렇게.. 2025. 9. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 19 다음
