아이반찬36 떡갈비 오늘은 햄버거 패티로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 떡갈비 만들어 봤어요:)재료소 다짐육 200g돼지 다짐육 400g고기 밑간 - 맛술 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간양파 중 1개대파 1대다진마늘 2T떡갈비 양념진간장 4T올리고당 1T참기름 1T찹쌀가루 2T유장진간장1T꿀 1T참기름 1T다짐육은 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.맛술, 설탕, 후추 넣어 밑간 해주세요.파와 양파는 다져서 준비해 주세요.펜에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.투명하게 볶아지면 대파와 마늘 함께 넣어주세요.약불에서 재료들이 흐물흐물 해질때 까지 잘 볶아준 뒤 식혀서 준비해 주세요.밑간된 고기에 떡갈비 양념을 넣어주세요.볶아서 식혀 놓았던 양파와 파를 함께 넣어 반죽해 주세요.사용 용도에 따라 사이즈 정해서 둥글넙적하게 만들어.. 2025. 3. 10. 시금치 치즈 달걀말이 달걀말이는 중간에 무엇을 넣었는지에 따라 다양하게 만들수 있어 자주 만드는 반찬중 하나인데요, 오늘은 데쳐놓은 시금치가 있어 시금치 치즈 달걀말이 만들었어요:)재료달걀 3개당근 약간시금치 한줌모짜렐라 치즈 한줌소금 조금후추 조금달걀 3개에 잘게 다진 당근과 소금, 후추 넣어 잘 섞어주세요.시금치는 데쳐서 먹기 좋게 썰어주세요.저는 듬성듬성 썰었는데 완성하고 나니까 좀 작게 자르는것 추천드려요ㅎ 완성된 달걀말이 자를때 시금치가 잘 안잘리더라고요🥲살짝 달군 펜에 기름을 바르고 약불로 바꾼 뒤 달걀물을 반정도 부어주세요.달걀이 반정도 익으면 시금치와 치즈 올려주세요.처음에는 접듯이말아 모양을 잡아주고 남은 달걀물 부어 단단하게 모양 잡아주세요.앞, 뒤, 옆 천천히 구워주면 완성입니다.시금치가 잘 안잘리고 삐.. 2025. 3. 6. 배추만두 우연히 보게 된 레시피인데 너무 맛있어서 자주 해먹는 베추 만두 소개합니다:) 아이 입에 맞을까.. 걱정 했는데 엄청 잘 먹어서 자주 만드는 음식이니 한번 만들어 보세요^^재료알배기 배추 10장두부 230g참치캔 85g양파 1/4개대파 30g다진마늘 0.5T굴소스 0.5T참기름 2/3T소금 약간후추 약간오일달걀 1개초간장 : 양조간장1T, 물1T, 식초0.5T, 설탕0.5T끓는 물에 씻은 배춧잎 10장 넣어 대 부분이 브드러워질때까지 데쳐주세요.(처음에 잎 부분을 잡고 두꺼운 부분부터 담궈 데쳐주세요)찬물에 씻어 물기 빼서 준비해 주세요.너무 꽉 짜면 잎이 찢어질수 있으니 주의해서 물기 제거해 주세요.두부는 면보에 넣어 수분 제거해주고 참치도 기름 빼서 준비해 주세요.양파와 대파는 작게 다져서 준비해 주.. 2025. 3. 4. 찜닭 오늘은 오랜만에 찜닭 만들었어요:)아이와 먹기 좋고 찜닭 하나로도 한끼 뚝딱이라 자주 만드는 메뉴입니다.재료닭 800g양파 1개감자 작은것 2개당근 1/2개대파 1대당면 70g떡국떡 한줌닭고기 데칠때 사용할 청주(소주로 대체가능)양념물 600ml간장 120ml물엿 120ml설탕 3T생강가루 1/2T청주 3T다진마늘 1.5T후추 약간참기름 1T통깨 약간당면은 미리 불려 준비합니다.당면이 들어갈만한 그릇이마땅치 않아 지퍼백 사용하는데 좋아요:)찜닭에 들어가는 야채는 미리 손질해 준비합니다.오랜만에 당근과 감자 모서리도 동글 동글 깎아봤어요ㅎ펜에 닭이 잠길만큼 물을 부어 팔팔 끓으면 닭을 넣어 끓여주세요.불순물이 올라오면 불을 끄고 닭을 건져 깨끗하게 씻어 준비합니다.물 600ml, 간장 120ml, 물엿 1.. 2025. 3. 2. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
