아이반찬68 상큼 참깨 소스 오이 무침 얼마전 인터넷 보다 알게 된 레시피인데, 여름에 먹기에 너무 좋은 메뉴라 소개해요:) 재료오이 1개긁은 소금 1/2T소스갈은 참깨 듬뿍 2t 간장 1t 꿀 1t 참기름 1t 레몬즙 1t 마요네즈 1.5t제가 본 레시피에선 오이 3개 사용해서 큰 스푼으로 계량했는데 저는 바로 해서 다 먹는것 좋아해서 1개 사용하였고 티스푼으로 소스 만들었어요.그런데 너무 맛나서 다음날 소스 대량으로 만들어서 자즈 먹고 있어요ㅎ 소스는 대량으로 만들어야 더 맛있긴 한것 같아요ㅎㅎ오이는 얇게 채썰어서 굵은 소금 1/2T넣어 10분 정도 절여주세요.오이가 절여지는 동안 갈은 참깨 듬뿍 2t 간장 1t 꿀 1t 참기름 1t 레몬즙 1t 마요네즈 1.5t넣어 소스 준비합니다.10분 뒤 절인 오이 꽉 짜서 준비하고 소스 넣어 잘 버.. 2025. 7. 21. 돼지고기 수육 앞다리 수육 오늘은 오랜만에 수육 만들었어요:) 어른들읔 보쌈김치 올려 먹으면 좋고 아이도 취향따라 배추랑 상추랑 먹으니 좋더라고요ㅎ 이번에 새로 새우젓으로 소스 만들어 줬더니 더욱 잘먹어 글 올려봐요!재료돼지고기 앞다리살 900g저희집은 기름기 별로 안좋아해 앞다리살 사용해요!잡내재거용 재료 : 된장 듬뿍 1T, 통후추, 월계수잎, 대파, 양파 각종 쌈야채 (상추, 배추, 깻잎 아이가 좋아하는 야채 준비해 주세요:)새우젓 소스새우젓 1t, 물 1t, 참기름 1t, 다진파 듬뿍 1t수육 잡내 제거하기 위해 재료 준비해 주세요. 한두가지 빠져도 신선한 고기는 잡내 안나요:)보통 물 올려놓고 재료 바로바로 넣어요ㅎ 오늘은 사진 찍으려고 미리 준비했네요ㅎ 물이 팔팔 끓느면 고기 넣어주세요.뚜껑 올려 살짝만 열어두고 40~.. 2025. 7. 19. 애호박 소고기 볶음 재료애호박 1/2개소고기(불고깃감) 100g다진마늘 1/2T다진파 1T간장 1T굴소스 1/2T소금 약간통깨참기름애호박은 반달 모양으로 잘라주고 파는 다져서 준비해 주세요.고기는 핏물을 빼고 한입 크기로 잘라 준비해 주세요.약불에 기름을 두르고 다진 대파와 마늘을 볶아 향을 내주세요.향이 올라오면 애호박을 넣어 볶아줍니다.애호박이 살짝 익으면 소고기를 넣어 함께 볶아줍니다.이때 맛소금 살짝 넣어 볶아주세요.고기가 익으면 고기와 애호박 한쪽으로 몰아준 뒤 간장 한스푼 넣어 끓어오르면 애호박, 고기와 함께 섞어줍니다.그리고 굴소스 반스푼 넣어 잘 볶아주세요.불을 끄고 참기름 약간, 통깨 뿌려 마무리 합니다.그릇에 옮겨 담으면 완성입니다:)다진 고기로 해도 맛있으니 한번 만들어 보세요☺️-------------.. 2025. 7. 17. 잣 멸치 볶음 한번 만들어 두면 오래 먹기 좋은 멸치 볶음! 사다놓은 멸치와 잣이 있어 만들었어요:)재료어린이 멸치 100g (작고 염도가 낮은 멸치 사용했어요)잣 30g간장 1/2T알룰로스 2T통깨마른팬에 약불로 잔멸치 볶아주세요. 수분을 날린다는 느낌으로 살짝 바삭한 느낌이 날때까지 볶아주세요.잣을 넣어 한번 더 볶아주세요.멸치를 팬 한쪽으로 몰아 놓고 간장 반스푼 넣어 끓으면 바로 멸치와 섞어주세요.저염이라도 멸치 자체가 짠맛이 있어 간장은 향 낼 정도로만 적게 넣었어요. 아예 안넣어도 괜찮아요.간장이 눌러 붙어 잘 안섞을수 있는데 이럴땐 바로 불 끄고 알룰로스 넣어 빠르게 섞어주면 잘 섞여요.통깨 넣어 마무리 해주세요.그릇에 담아내면 완성입니다.-------------------------------------.. 2025. 7. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 17 다음
