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아이반찬41

류수영 돼지갈비 목살구이 연말 어떤 반찬이 좋을까.. 고민하다얼마전 보았던 돼지갈비 만들어 보았어요.목살로 만드는 돼지갈비인데,요즘 류수영님 레시피 실패한적이 없어 도전해봤네요ㅎ재료돼지 목살 600g대파 한대진간장 5T참치액 5T설탕 5T참기름 3T다진마늘 2T식초 1T갈아만든배 음료 1캔 238ml후추 20바퀴갈은 깨 1T먼저 목살을 키친타올에 올려 핏물을 제거해 주세요.위에도 키친타올을 올려 눌러주먼서 잘 제거해 주세요:)핏물이 빠지는 동안 파 한대 다지고진간장 5T, 참치액 5T, 설탕 5T, 참기름 3T, 다진마늘 2T, 식초 1T, 갈아만든배 음료 1캔 238ml, 후추 20바퀴, 갈은 깨 1T 넣어 양념을 만들어 주세요.핏물이 빠진 고기는 앞뒤로 칼집을 내주세요.앞면은 비스듬히, 뒷면은 반대 결 일자로 칼집 내주었어요.. 2025. 1. 1.
잡채 계란전 엄마네서 얻어온 잡채로 하나 더!자주 만들어 먹는 반찬 알려드릴게요:)볶음밥보다 더 간단한 잡채 계란전 입니다.어제 볶음밥 보다 재료도 더 간단!잡채와 계란만 있으면 된답니다:)잡채는 요리할만큼 그릇에 담아 가위로 잘게 잘라주세요.가위로 자르면 설겆이 거리도 덜 나오고 편해요ㅎ잘게 자른 당면에 달걀을 넣어 풀어주세요.잡채가 간이 잘 되어 있어 간은 따로 안했어요.달군 팬에 기름을 두르고 얇게 부쳐 주세요.여기서 반 접어서 달걀 만두처럼 붙여주어야 하는데,아침식사 준비 하느라 좀 오래 두었더니 너무 다 익어서한판은 얇게, 한판은 반 접은 모양으로 만들었네요;;편한대로 만들어도 되지만개인적으론 달걀 만두처럼 반 접어 부친 달걀전이식감이 더 좋았습니다:)간단하지만 아주 맛있어요~남은 잡채 처리(?)에도 좋으니.. 2024. 12. 26.
감자 피자 감자는...... 많이씩 팔고 싹도 빨리나서..(제가 관리를 못하는걸까요? ㅠ ㅠ)한번 구매하면 후다닥 소진하려고 하는 편이예요ㅎ어제에 이어 감자 피자 바로 만들어 볼게요! 재료감자 1개야채(애호박, 버섯, 파프리카 등 집에 남아있는 야채 사용하시면 됩니다.)햄(베이컨으로 대체 가능)토마토 소스모짜렐라 치즈파마산 치즈 가루 (생략가능)파슬리 가루 (생략가능) 감자는 껍질을 제거하여 슬라이스로 잘라줍니다.집에 있는 감자 중 가장 큰 감자를 사용하세요ㅎ 종이 호일에 감자를 올리고 기름을 발라 에어프라이에 구워주세요.야채를 전부 익혀 올릴 예정이라 감자를 완전히 익게 구워주세요.저는 180도로 15분 구워주었어요:) 야채는 집에 있는것(?)으로 다져서 준비해 주세요.보통 애호박, 양파, 버섯 정도만.. 2024. 12. 21.
감자전 한동안 감자 가격도 너무 비쌌는데, 요즘 저렴한 느낌이 들어 구입했어요:)바삭하게 붙여낸 감자전은 저희 가족 모두가 너무 좋아하는 반찬이거든요ㅎㅎ사실 저는 청양고추 썰어넣은 감자전을 좋아하지만..아이를 키우다 보니 냉장고에 청양고추를 볼일이없네요ㅎ 재료감자 4개양파 1/4개파마산 치즈(가루도 가능) 듬뿍 2스푼감자전분(생략가능)소금 조금    감자는 껍질을 깎아 작게 잘라주세요.작게 잘라야 적은 물의 양으로도 잘 갈아져요!양파도 손질하여 작게 잘라주세요:)믹서기에 물 반컵 정도의 물을 넣은 후(잘 안갈리면 물 추가해주세요!)잘라 놓은 감자와 양파를 넣고 곱게 갈아주세요.   갈린 감자는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.   물기를 최대한 뺀 감자에 파마산 치즈와 감자 전분, 소금을 넣어주세요.감자 전분은 안넣.. 2024. 12. 20.

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