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찜닭 오늘은 오랜만에 찜닭 만들었어요:)아이와 먹기 좋고 찜닭 하나로도 한끼 뚝딱이라 자주 만드는 메뉴입니다.재료닭 800g양파 1개감자 작은것 2개당근 1/2개대파 1대당면 70g떡국떡 한줌닭고기 데칠때 사용할 청주(소주로 대체가능)양념물 600ml간장 120ml물엿 120ml설탕 3T생강가루 1/2T청주 3T다진마늘 1.5T후추 약간참기름 1T통깨 약간당면은 미리 불려 준비합니다.당면이 들어갈만한 그릇이마땅치 않아 지퍼백 사용하는데 좋아요:)찜닭에 들어가는 야채는 미리 손질해 준비합니다.오랜만에 당근과 감자 모서리도 동글 동글 깎아봤어요ㅎ펜에 닭이 잠길만큼 물을 부어 팔팔 끓으면 닭을 넣어 끓여주세요.불순물이 올라오면 불을 끄고 닭을 건져 깨끗하게 씻어 준비합니다.물 600ml, 간장 120ml, 물엿 1.. 2025. 3. 2.
토마토 스크램블 간단해서 자주 만들게 되는 토마토 스크램블 입니다.재료방울 토마토 20개(작기도 했고 아이가 좋아해 듬뿍 넣었어요! 더 적게 넣어도 괜찮습니다)달걀 3개버터 1조각우유 2T소금 약간방울토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 준비해 주세요.달걀에 우유와 소금 넣어 잘 섞어 주세요.기름 두른 펜에 버터 1조각 넣어 녹여주세요. 버터가 녹으면 약불로 해놓고 달걀을 넣어 버터와 잘 섞어주세요. 살짝 그대로 두었다가 아랫부분이 살짝 익은 것 같으면 한번씩 섞어 스크램블 만들어 주세요.달걀이 반쯤 익으면 방울토마토 넣어 잘 볶아주세요.그릇에 옮겨 담으면 완성입니다. 맛도 좋고 토마토 익혀 먹으면 더욱 좋다고 해서 자주 만들어 먹는 메뉴예요.--------------------------------------------.. 2025. 2. 28.
김천st 참치 덮밥 대학교 다닐때 김밥천국 많이 다녔는데요ㅎ 김밥천국 참치 덮밥 좋아해서 지금도 종종 만들어 먹고 있어요ㅎ아들램 유치원 갔을때 주로 이런 빨간 음식을 먹고 있습니다ㅎ재료밥 2공기김치 2/3공기참치 작은것 2캔양파 1/4개파 1/4대맛소금 약간고춧가루 1T통깨 1T참기름 1T조미김 1봉달걀 2개김치는 작게 잘라 준비해 주세요.저는 포기김치 잘라 놓은게 있어 볼에 담아 가위로 더 작게 잘라주었어요.파는 어슷썰어 준비하고 양파는 가늘게 채썰어 준비해 주세요.달군 펜에 참치 기름을 3T넣고 김치 넣어 중약불에서 볶아 주세요. 김치를 잘 볶아야 맛있어요.김치가 적당히 볶아지면 양파와 파를 넣어 볶아주세요.고춧가루 1T, 맛소금 살짝 넣어 잘 섞어주세요.기름뺀 참치 넣어 볶아주세요.완성되면 통깨와 참기름 넣어 마무리 .. 2025. 2. 26.
유부초밥 집에 사다놓은 유부가 있어 오늘 아침엔 간단하게 유부초밥 만들었어요:)재료유부후리카케(저는 식자제 시장에서 사다놓은 대형 유부 5장 사용 하였어요. 속 재료도 따로 집에 있는 후리카케 사용하였는데 일반 마트에서 세트 사다 사용하심 편해요:)밥 2공기크래미 유부초밥 재료크래미 6개양파 1/4개마요네즈 2.5T 알룰로스 1t달걀 유부초밥 재료달걀 3개소금, 설탕 약간마요네즈 1/2T대왕 유부라 하나에도 밥이 많이 들어가같이 곁들여 먹을수 있게 올리는 재료 넉넉하게 만들었었어요:) 유부초밥 크기와 갯수 생각해서 양 조절해 주세요.양파는 얇게 채썰어 찬물에 담궈 매운맛을 제거해 줍니다.크래미는 잘게 찢어 준비합니다.양파의 물기를 제거하고 마요네즈 2.5T 알룰로스 1t와 함께 크래미에 넣어주세요.잘 섞으면 크래.. 2025. 2. 25.

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