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소고기야채죽 어제 아들램이 갑자기 열이 나서 밥을 잘 못먹어 냉장고 남은 재료로 소고기 야채죽 끓였어요🥲재료냉장고 남은 야채(저는 애호박, 당근, 새송이버섯 사용했어요)소고기 80g (밑간 맛술1/2T, 다진마늘1/2T, 국간장 1T)참기름밥 1공기 반육수냉장고에 남은 야채 잘게 다져 준비해 주세요.쇠고기 다짐육은 밑간 맛술1/2T, 다진마늘1/2T, 국간장 1T해 준비해 주세요.뜨거운 물에 코인육수 넣어 육수 준비해주세요.달군 펜에 참기름 두르고소고기 다짐육 볶아주세요. 완전히 볶은 뒤 육수를 넣어야 잡내가 나지 않아요.야채 넣어 함께 볶아주세요.밥 넣어 함께 볶아주세요.육수 넣어 밥알이 퍼질때까지 끓여주세요.소금으로 부족한 간 맞춰주세요.그릇에 담아내면 소고기 듬뿍 야채죽! 완성입니다:)-------------.. 2025. 5. 8.
곤약 연근 조림 아들램이 코피가 자주 나는 편인데 연근이 코피에 좋다고 해서 아들램이 좋아하는 곤약 넣어 연근 조림 만들었어요.재료연근 1개곤약 한봉지(작은것)다시마 2조각양념물 600ml진간장 6T설탕 3T꿀 4.5T맛술 1.5T곤약은 08mm정도 두께로 잘라가운데 칼집을 내고 손으로 잡고 있는 곳을 구멍으로 넣으면 아래 모양차럼 만들어져요.곤약은 식초 한스푼 넣은 물에 삶아 준비해 주세요. 1분 정도 삶은 후 체반에 받쳐 물을 빼주세요.연근은 필러로 껍질을 재거하고 6mm정도 두께로 잘라 준비해 주세요. 연근은 빨리 변색되므로 식초물을 옆에 두고 바로 바로 넣어주세요.끓는 물에 소금 반스푼 넣고 10분 삶아 준비해 주세요.웍에 물 600ml, 진간장 6T, 설탕 3T, 꿀 4.5T, 맛술 1.5T 넣은 후 곤약과 연.. 2025. 5. 6.
간장 비빔밥 예전에는 비빔밥 하면 나물들만 생각했는데 미국에서 언니와 지내다 보니 언니는 집에 있는 야채로 간단히 만들더라고요ㅎ 그래서 간단하고 맛좋은 간장 비빔밥 만들어 보았어요:)재료애호박 1/4당근 1/4시금치 한줌버섯(집에 있는것 아무거나 사용해도 괜찮아요) 달걀 2개소고기 다짐육 50g (밑간 : 설탕 1/2T, 간장 1T, 맛술 1/2T, 참기름 1/2T)소금약간참기름깨간장 : 설탕1/2T, 양조간장 1.5T, 물 1.5T2인분 분량입니다.애호박관 당근음 얇게 채썰고 버섯은 종류에 따라 먹기 봏은 크기로 잘라 준비해 주세요.애호박, 당근, 버섯은 소금으로 약하게 간하고 볶아주세요.시금치는 깨끗하게 씻어 소금물에 데쳐주세요.아이가 먹기 편하게 잘라서 데쳤어요.소고기는 밑간을 해서 잠시 놓아두세요.펜에서 수분.. 2025. 5. 4.
간단 월남쌈 아이와 간단히 한끼 해결하고 싶을때 자주 만들어 먹는 월남쌈 입니다:)재료당근달걀양배추새우크래미상추라이스페이퍼땅콩소스마요네즈월남쌈 재료는 냉장고에 있는것 준비해주세요.야채는 파프리카, 깻잎 추천합니다.고기도 그때 그때 있는것 모두 괜찮아요.닭가슴살이냐 냉장고에 양념육 있으면 그것 볶아서 넣어도 됩니다. 물론 삼겹살 목살 양념없이 소금간맛 구워 멓어도 맛있고요.소스는 땅콩소스+마요네즈 입니다. 땅콩소스만 넣으니 아이에게 조금 강한 느낌이 들어 마요네즈 섞어보았는데 부드럽고 맛있더라고요.. 저는 대략 1:1 비율로 넣는데 맛 봐가면서 조절해 주세요.월남쌈 재료는 모두 길고 가늘게 채 썰어 준비합니다.새우는 내장 손질 후 물에 데쳐 준비해 주세요.월남쌈이 거창하게 느껴지지만 최소 양배추, 달걀, 크래미만 있어.. 2025. 5. 2.

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